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鲜食设备(蒸包机、餐车、咖啡机等)机器必须每班进行彻底清洗
判断题
鲜食设备(蒸包机、餐车、咖啡机等)机器必须每班进行彻底清洗
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鲜食设备(蒸包机、餐车、咖啡机等)机器必须每班进行彻底清洗
答案
主观题
美式咖啡机属于()咖啡机。
答案
判断题
压力式咖啡机包括半自动咖啡机和全自动咖啡机()
答案
单选题
咖啡机热水阀放水时,咖啡机的()。
A.泵压表指针下降 B.汽压表指针下降 C.泵压表指针上升 D.汽压表指针上升
答案
判断题
使用蒸包机时,如果有食物残渣掉在蒸包机内,流入储水箱,当天必须彻底清洁储水箱。
A.对 B.错
答案
判断题
使用蒸包机时,如果有食物残渣掉在蒸包机内,流入储水箱,当天必须彻底清洁储水箱。
答案
单选题
单头半自动压力式咖啡机是指该咖啡机拥有()
A.单个冲泡组系统 B.单个锅炉 C.单个蒸汽管 D.单个开水管
答案
主观题
打开咖啡机,需要将机器调至()档,并检查锅炉内的水位达到()。
答案
单选题
《动车组列车服务质量规范》规定,餐车配置的微波炉、电烤箱、咖啡机等厨房电器使用中(),用后清洁,餐车离人断电。
A.有人负责 B.有人监管 C.专人看管 D.专人防护
答案
单选题
下列选项中,关于过滤式咖啡机的清洗保养,描述不正确的是()
A.用温水清洗咖啡壶 B.用抹布擦拭保温盘 C.用干净的口布擦拭咖啡壶 D.用清水冲洗保温盘
答案
热门试题
俗称的“窄双”半自动压力式咖啡机的“窄双”是代表咖啡机()
如果半自动压力式咖啡机的气压为0.5bar,说明该机器()
如果半自动压力式咖啡机的水压为7bar,说明该机器()
通常,日营业结束时,清洗压力式半自动咖啡机喷气喷头的方法不包括()
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半自动压力式咖啡机的出水管主要是排出咖啡机制作咖啡过程中产生的废水()
半自动压力式咖啡机的出水管主要是排出咖啡机制作咖啡过程中产生的废水()
半自动咖啡机的水温设置为()
店铺使用的咖啡机、奶茶机、豆浆机应()清洁
各种机器设备的焊修,必须停电,排去易燃易爆油品,彻底清洗干净,()才能焊修。
《动车组列车服务质量规范》中,动车组餐车配置的微波炉、电烤箱、咖啡机等厨房电器符合规定的,规范使用,使用中有人监管,用后清洁,餐车离人断电()
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