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贮藏温度过高或受潮,含油脂者易被氧化而酸败,容易出现“走油”的药材有()
多选题
贮藏温度过高或受潮,含油脂者易被氧化而酸败,容易出现“走油”的药材有()
A. 当归
B. 山茱萸
C. 柏子仁
D. 阿胶
E. 金银花
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多选题
贮藏温度过高或受潮,含油脂者易被氧化而酸败,容易出现“走油”的药材有()
A.当归 B.山茱萸 C.柏子仁 D.阿胶 E.金银花
答案
单选题
因含油脂而易酸败的药物是
A.当归 B.山奈 C.石斛 D.枸杞子 E.刺猬皮
答案
单选题
因含油脂而易酸败的药是
A.当归 B.山柰 C.石斛 D.枸杞子 E.刺猬皮
答案
单选题
含油脂成分易引起酸败的饮片有
A.肉桂 B.白芷 C.樟脑 D.杏仁 E.天冬
答案
判断题
食物中的各种维生素都怕热、易氧化,烹调时间过长,温度过高,容易被破坏。()
答案
单选题
含油脂成分易引起酸败的饮片有 查看材料
A.肉桂 B.白芷 C.樟脑 D.杏仁 E.天冬
答案
单选题
下列油脂中最不容易氧化而酸败变质的是( )。
A.可可脂 B.色拉油 C.奶油 D.猪油
答案
单选题
某中药贮藏仓库在进行例行检查发现大批根茎类药材表面发毛,部分药材气味散失。 含油脂成分易引起酸败的饮片有
A.肉桂 B.白芷 C.樟脑 D.杏仁 E.天冬
答案
单选题
某中药贮藏仓库在进行例行检查发现各类药材贮藏情况时发现大批根茎类药材表面发毛,部分药材气味散失。含油脂成分易引起酸败的饮片有()
A.肉桂 B.白芷 C.樟脑 D.杏仁 E.天冬
答案
判断题
干筋期,干球温度过高,易出现烤红。
A.对 B.错
答案
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干筋期,干球温度过高,易出现烤红。
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