按照数字命名法，硬脂酸、油酸、软脂油酸的名称分别为（）、（）、（）。
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按照数字命名法，硬脂酸、油酸、软脂油酸的名称分别为（）、（）、（）。
答案
下列脂肪酸中，属于饱和脂肪酸的是。①肉豆蔻酸②软脂酸③硬脂酸④油酸⑤棕榈油酸（）
A.①③ B.①②③ C.①②③④ D.①②③④⑤
答案
单不饱和脂肪酸不包括以下哪种？（ ）: 棕榈油酸 油酸 硬脂酸 肉豆蔻油酸
答案
常见脂肪酸的代号填空
月桂酸（）硬脂酸（）油酸（）亚油酸（）亚麻酸（）
答案
可可脂中含量最高的两种脂肪酸是。①棕榈酸②油酸③硬脂酸④亚油酸（）
A.①② B.①③ C.②③ D.③④
答案
下列脂肪酸中属于必需脂肪酸的是（）。①亚油酸；②花生四烯酸；③硬脂酸；④α-亚麻酸；⑤油酸
A.①④ B.③④ C.①② D.④⑤ E.参考答案：A
答案
下列脂肪酸中属于必需脂肪酸的是。①亚油酸；②花生四烯酸；③硬脂酸；④α-亚麻酸；⑤油酸（）
A.①② B.③④ C.①④ D.④⑤
答案
多不饱和脂肪酸主要包括亚油酸、α-亚麻酸、γ-亚麻酸、花生四烯酸、硬脂酸、棕榈酸等。
A.正确 B.错误
答案
多不饱和脂肪酸主要包括亚油酸、α-亚麻酸、γ-亚麻酸、花生四烯酸、硬脂酸、棕榈酸等。
A.对 B.错
答案
多不饱和脂肪酸主要包括亚油酸、α-亚麻酸、γ-亚麻酸、花生四烯酸、硬脂酸、棕榈酸等。
答案
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