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我国规定肉制品中的亚硝酸盐残留量不能超过
单选题
我国规定肉制品中的亚硝酸盐残留量不能超过
A. 0.05g/kg
B. 0.03g/kg
C. 0.15g/kg
D. 0.3g/kg
E. 0.5g/kg
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单选题
我国规定肉制品中的亚硝酸盐残留量不能超过
A.0.05g/kg B.0.03g/kg C.0.15g/kg D.0.3g/kg E.0.5g/kg
答案
单选题
我国规定肉类罐头中亚硝酸盐的残留量不得超过()
A.0.03克/千克 B.0.05克/千克 C.0.15克/千克 D.0.5克/千克
答案
单选题
在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐是食品制造者常采用的措施之一,肉制品中亚硝酸钠的残留量不得超过
A.001g/kg B.002g/kg C.003g/kg D.004g/kg E.005g/kg
答案
单选题
我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉制品不得超过我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉制品不得超过()
A.0.3g/kg B.0.03g/kg C.3mg/kg D.0.3mg/kg E.0.03mg/kg
答案
单选题
我国规定肉制品中亚硝酸盐含量不得超过g/kg()
A.0.03 B.0.05 C.0.15 D.0.5 E. F.
答案
单选题
我国规定肉类罐头中亚硝酸盐的残留量不得超过()克/千克
A.0.03 B.0.05 C.0.15 D.0
答案
主观题
肉制品中亚硝酸盐测定方法有
答案
单选题
我国规定肉制品中硝酸盐、亚硝酸盐的最大使用量()
A.1.5,0.5 B.1.0,0.1 C.0.5,0.15 D.0.15,0.15 E.0.1,0.05
答案
多选题
为什么要在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐
A.因肉制品易腐败变质,为了防腐作用而添加 B.为肉制品能保护鲜红色良好感官性状,作为发色剂而添加 C.肉毒梭菌中毒减少 D.为增强肉制品特有的风味而添加 E.以上都不是
答案
单选题
>我国规定只能在肉类罐头及肉制品中使用硝酸盐类物质,其中亚硝酸盐的最大使用量为()g/Kg
A.0.03 B.0.05 C.0.15 D.0
答案
热门试题
我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过()
我国规定肉制品中硝酸盐、亚硝酸盐的最大使用量(g/kg)分别为
我国规定肉制品中硝酸盐、亚硝酸盐的最大使用量(g/kg)分别为()
我国规定肉制品中硝酸盐、亚硝酸盐的最大使用量(g/kg)分别为
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腌制肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐的限量值分别为()
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我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过()
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下列()食品中亚硝酸盐含量最高。()
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