判断题

餐(饮)具清除食物残渣后,煮沸消毒 30 分钟,也可用有效氯 500mg/L 的含氯消毒液浸泡 30 分钟后,再用清水洗净()

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单选题
餐(饮)具清除食物残渣后,煮沸消毒30 分钟,也可用有效氯500mg/L 的含氯消毒液浸泡30 分钟后,再用清水洗净()
A.正确 B.错误
答案
判断题
餐(饮)具清除食物残渣后,煮沸消毒 30 分钟,也可用有效氯 500mg/L 的含氯消毒液浸泡 30 分钟后,再用清水洗净()
答案
判断题
使用含氯消毒液浸泡消毒餐饮具时,应将餐饮具全部浸入有效氯浓度250ppm以上的消毒液中5分钟以上
答案
单选题
使用含氯消毒液浸泡消毒餐饮具时,应将餐饮具全部浸入有效氯浓度( )以上的消毒液中( )以上。
A.300mg/L,5分钟 B.250mg/L,5分钟 C.300mg/L,10分钟 D.250mg/L,10分钟
答案
单选题
一般餐具可用多大浓度的有效氯浸泡30分钟可杀灭自然菌97%()
A.100mg/L B.150mg/L C.200mg/L D.250mg/L E.300mg/L
答案
主观题
含氯消毒药物消毒餐饮具的正确方法是:使用浓度应含有效氯()ppm以上,餐饮用具全部浸泡入液体中,作用()分钟以上。
答案
单选题
含氯消毒药物消毒餐饮具的正确方法是:使用浓度应含有效氯()ppm以上,餐饮用具全部浸泡入液体中,作用()分钟以上
A.150;8 B.250;5 C.350;3 D.150
答案
单选题
擦拭布巾清洗干净后应在含有效氯浓度为多少中浸泡30分钟,冲净消毒液,干燥备用
A.500mg/L B.250mg/L C.1000mg/L D.400mg/L E.700mg/L
答案
主观题
常用消毒方法有两种:一种是物理法,即煮沸、蒸汽、干热、紫外线等。另一种是化学法,即消毒剂。煮沸消毒100℃保持()分钟,电子红外消毒柜120℃保持10分钟,洗碗机85℃保持40秒。含氯消毒剂使用浓度应含有效氯250㎎∕以上,餐饮具全部浸泡入液体中,作用()分钟以上。热力消毒的温度是80度,时间是()分钟。
答案
主观题
常用消毒方法有两种:一种是物理法,即煮沸、蒸汽、干热、紫外线等。另一种是化学法,即消毒剂。煮沸消毒100℃保持()分钟,电子红外消毒柜120℃保持10分钟,洗碗机85℃保持40秒。含氯消毒剂使用浓度应含有效氯250㎎∕以上,餐饮具全部浸泡入液体中,作用()分钟以上。热力消毒的温度是80度,时间是()分钟
答案
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