单选题

一般情况下,水样保存中加入抗坏血酸的目的是()

A. 抑制微生物作用
B. 调节pH值
C. 去除水中的残余氯
D. 屏蔽阳离子干扰

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单选题
一般情况下,水样保存中加入抗坏血酸的目的是()
A.抑制微生物作用 B.调节pH值 C.去除水中的残余氯 D.屏蔽阳离子干扰
答案
主观题
原子荧光法测定水中砷、锑时,一般要在水样中加入硫脲和抗坏血酸,其作用是什么?
答案
单选题
抗坏血酸注射液处方中加入亚硫酸氢钠,作用是()。
A.络合剂 B.抗氧剂 C.抑菌剂 D.pH调节剂 E.等渗调节剂
答案
单选题
抗坏血酸注射液处方中加入碳酸氢钠,作用是
A.等渗调节剂 B.抑菌剂 C.络合剂 D.pH调节剂 E.抗氧剂
答案
主观题
测定水样中金属指标,保存水样一般加入( )。
答案
主观题
As标准溶液配置的时候,在标准溶液中加入少量的弄盐酸,再硫脲和抗坏血酸,以上盐酸,硫脲和抗坏血酸的作用是什么?
答案
主观题
As标准溶液配置的时候,在标准溶液中加入少量的弄盐酸,再硫脲和抗坏血酸,以上盐酸,硫脲和抗坏血酸的作用是什么
答案
单选题
重金属检查法中,在有高铁盐存在的供试品中加入抗坏血酸的目的是
A.防止铁盐水解 B.还原高铁离子为亚铁离子 C.防止光线使高铁离子还原 D.消除颜色的干扰 E..保护铁离子不受影响
答案
判断题
水样中的痕量汞易被还原,引起汞的挥发损失,加入抗坏血酸溶液,汞的稳定性大为改善()
答案
单选题
大多数情况下,食品添加剂都只是起改善风味、Vl感,增加食品稳定性等作用,本身并不具有营养价值。但是抗坏血酸并不属于这个“大多数”。在超市销售的果汁和蔬菜汁中,很多就添加了抗坏血酸来抗氧化,保持外观和风味;在熟肉制品中加入抗坏血酸可以抑制亚硝酸盐与肉中的氨基酸反应的发生,从而降低亚硝酸盐“可能”的致癌风险;在面团中加入抗坏血酸,也能够改善面团的性能,蒸出更好的馒头……而在谈论抗坏血酸营养价值的时候,
A.食品添加剂只是一种辅助工具,本身不具备营养价值 B.超市销售的果汁添加抗坏血酸是为保持其新鲜度 C.熟肉制品中加入抗坏血酸是为降低亚硝酸盐的致癌风险 D.抗坏血酸中富含的维生素 E.能改善面团的性能
答案
热门试题
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