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机上花茶和绿茶的冲泡时间和规范都相同,其中每杯茶可冲泡3次()
判断题
机上花茶和绿茶的冲泡时间和规范都相同,其中每杯茶可冲泡3次()
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判断题
机上花茶和绿茶的冲泡时间和规范都相同,其中每杯茶可冲泡3次()
答案
单选题
泡茶的水温应因茶类而异,普通红茶、花茶和绿茶,可用滚沸不久的()左右的水冲泡。
A.100℃ B.80℃ C.90℃ D.70℃
答案
判断题
中档红茶、黄茶、绿茶、白茶的茶坯制作的花茶可选用 95°C~100°C的开水冲泡。
答案
单选题
以大宗绿茶作为茶坯客制的花茶,其冲泡水温一般选择()
A.80℃ B.70℃ C.95℃ D.100℃沸水
答案
单选题
以大宗绿茶作为茶坯窨制的花茶,其冲泡水温一般选择()
A.80℃ B.70℃ C.95℃ D.100℃沸水
答案
判断题
冲泡各种花茶、绿茶,必须用100℃的滚沸开水冲泡。()
答案
单选题
酒店中必备的三种茶是花茶、绿茶和()
A.黑茶 B.奶茶 C.普耳茶 D.红茶
答案
单选题
冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶,冲泡的水温以()为宜
A.30℃ B.50℃ C.80℃ D.100℃
答案
单选题
冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶,冲泡的水温以()为宜。
A.60℃ B.80℃ C.90℃ D.100℃
答案
单选题
冲泡杭白菊和枸杞配绿茶的配料茶,冲泡的水温以()为宜。
A.50℃ B.70℃ C.80℃ D.100℃
答案
热门试题
沥茶汤时除了要注意按冲泡相同的次序外,还要掌握节奏使每杯的冲泡时间基本相同()。
工夫红茶和普通绿茶冲泡饮用时,常用的茶:水是()
绿茶冲泡一般以每克茶冲50~60ml水的比例为宜()
绿茶为轻度发酵茶,冲泡后特点为清汤绿茶。()
泡茶用水量因茶类而异,一般来说,红茶、绿茶、花茶类每克茶叶的冲泡毫升沸水为好()
名优绿茶的冲泡时间,按浙江省地方标准《优质茶评选技术规范》中规定为几分钟?
关于机上瓷茶壶冲泡青茶的规范,说法正确的是()
泡茶用水量应因茶类而异,一般来说,红茶、绿茶、花茶类每克茶叶的冲泡()毫升沸水为好。
一般高档绿茶冲泡时投茶方式以上投法和中投法较好()
一般高档绿茶冲泡时投茶方式以上投法和中投法较好()
茶叶按初加工可分为绿茶、红茶、乌龙茶、自茶、紧压茶和花茶六大类。 ( )
六大基本茶类是指红茶类、绿茶类、普洱茶类、花茶类、速溶茶类和紧压茶类
窨制花茶的茶坯一般采用()绿茶
()茶属条形烘干绿茶之一,多用作窨制花茶的茶坯。
泡茶用水量应因茶类而异,一般来说,红茶、绿茶、花茶类1g茶叶的冲泡 ml沸水为好
泡茶用水量应因茶类而异,一般来说,红茶、绿茶、花茶类1g茶叶的冲泡()ml沸水为好。
以鸟龙茶、普洱茶为茶坯制作的花茶应选用的白开水冲泡()
“韩信点兵”的冲泡方法实际上的作用是调节每杯茶的温度()
用乌龙茶、普洱茶制作的花茶其冲泡水温应选择()
冲泡绿茶时,茶与水的比例是1:50。()
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