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下列哪种食物处理方法能降低食物的水活度()。
单选题
下列哪种食物处理方法能降低食物的水活度()。
A. 巴氏消毒
B. 冷藏
C. 辐射
D. 盐渍
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单选题
下列哪种食物处理方法能降低食物的水活度()。
A.巴氏消毒 B.冷藏 C.辐射 D.盐渍
答案
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单选题
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单选题
下列食物中,哪种食物特殊动力效应最大()。
A.蛋白质 B.蔬菜 C.脂肪 D.糖类 E.混合食物
答案
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