单选题

以下避免熟食品受到各种病原菌污染的措施中错误的是()

A. 接触直接入口食品的人员经常洗手但不消毒
B. 保持食品加工操作场所清洁
C. 避免昆虫、鼠类等动物接触食品
D. 避免生食品与熟食品接触

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单选题
以下避免熟食品受到各种病原菌污染的措施中错误的是()
A.接触直接入口食品的人员经常洗手但不消毒 B.保持食品加工操作场所清洁 C.避免昆虫 D.避免生食品与熟食品接触
答案
单选题
以下避免熟食品受到各种病原菌污染的措施中错误的是()
A.接触直接入口食品的人员经常洗手但不消毒 B.保持食品加工操作场所清洁 C.避免昆虫、鼠类等动物接触食品 D.避免生食品与熟食品接触
答案
多选题
防控食品受到病原菌污染的措施主要为()
A.保持加工场所清洁卫生,防止滋生蚊蝇 B.严格清洗和消毒餐饮具 C.严格执行从业人员健康管理制度,患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作 D.严格执行加工人员个人卫生制度
答案
多选题
防控食品受到病原菌污染的措施主要为()
A.保持加工场所清洁卫生,防止滋生蚊蝇、蟑螂、老鼠等有害生物 B.严格清洗和消毒餐饮具、加工工用具及容器 C.严格执行从业人员健康管理制度,患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作 D.严格执行加工人员个人卫生制度
答案
多选题
经过加工处理的直接入口食品中带有病原菌,可能是受到()污染所致。
A.泥土 B.生的食物 C.受到污染的操作环境 D.废弃物
答案
单选题
针对病原菌用药的原则错误的是针对病原菌用药的原则错误的是()
A.应根据药敏试验结果选择抗菌药 B.采集标本应留取清洁的中段尿 C.得出药敏结果前不予治疗 D.涂片和镜检结果也可作为参考 E.可结合患者临床表现,给予经验性治疗
答案
判断题
食品中加盐量达15%可控制病原菌的繁殖,避免毒素的形成。
答案
多选题
对以下特殊病原菌的消毒措施正确的是()
A.离体后的HIV几乎所有的消毒剂在短时间内均可将其灭活 B.向生殖器官喷涂消毒剂,可以有效预防在性生活中感染淋病和梅毒 C.低效消毒剂即可杀灭梅毒病原体 D.炭疽杆菌可以使用中效消毒剂 E.结核杆菌只能使用高
答案
多选题
对以下特殊病原菌的消毒措施正确的是
A.离体后的HIV几乎所有的消毒剂在短时间内均可将其灭活 B.向生殖器官喷涂消毒剂,可以有效预防在性生活中感染淋病和梅毒 C.低效消毒剂即可杀灭梅毒病原体 D.炭疽杆菌可以使用中效消毒剂 E.结核杆菌只能使用高、中效消毒剂
答案
多选题
对以下特殊病原菌的消毒措施正确的是()
A.A.离体后的HIV几乎所有的消毒剂在短时间内均可将其灭活 B.B.向生殖器官喷涂消毒剂,可以有效预防在性生活中感染淋病和梅毒 C.C.低效消毒剂即可杀灭梅毒病原体 D.D.炭疽杆菌可以使用中效消毒剂 E.中效消毒剂
答案
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