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以下()方式,维生素B损失较少。
单选题
以下()方式,维生素B损失较少。
A. 米面过精加工
B. 淘米次数多
C. 蔬菜用急火快炒
D. 食物加碱
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单选题
以下()方式,维生素B损失较少。
A.米面过精加工 B.淘米次数多 C.蔬菜用急火快炒 D.食物加碱
答案
单选题
维生素B2含量较少的食物是()
A.肾、心 B.蛋黄 C.鳝鱼 D.紫菜 E.谷类
答案
单选题
下列烹调方法中,能使维生素损失较少的是()
A.炸 B.炒 C.烤 D.熏
答案
判断题
维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、烟酸、叶酸是水溶性维生素。
A.对 B.错
答案
判断题
维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、烟酸、叶酸是水溶性维生素。()
答案
判断题
维生素主要有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种()
答案
单选题
根据以下维生素的共同特点,维生素B族、维生素C族被称为()。
A.维生素 B.微量维生素 C.脂溶性维生素 D.水溶性维生素
答案
主观题
人体内唯一含金属元素的维生素是: A、 维生素A B、维生素B 11 C、 维生素B 2 D、维生素B 12
答案
单选题
含维生素B2相对较少的是()
A.肝 B.乳 C.大豆 D.蛋类
答案
主观题
VB1即硫胺素,又称;维生素B2又称;维生素B3又称为;维生素B5,又称;维生素B6被称为;维生素B7又称;维生素B11俗称;维生素B12,又称
答案
热门试题
人体易缺乏的维生素是( ),维生素C、维生素A、维生素B1、B2。
下列哪些不是脂溶性维生素()。: 维生素B1 维生素C 维生素E 维生素K
水溶性维生素包括B族维生素和维生素C。()
水溶性维生素包括B族维生素和维生素C()
不同的烹调方法导致谷类中B族维生素损失的程度不同,可导致B族维生素损失较多的烹调方法是
B族维生素损失最大的做饭方法是()
B族维生素损失最大的做饭方法是()。
正常婴儿每日维生素A、维生素B
维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D、维生素E都具有抗氧化作用。
维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D、维生素E都具有抗氧化作用。
能促进钙吸收的是下列哪种维生素( )。: 维生素A 维生素B6 维生素C 维生素D
维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D、维生素E都具有抗氧化作用()
鱼类含有丰富的维生素A,维生素D和B族维生素()
维生素A、维生素D、维生素E及维生素B2宜在进餐时或饭后服用。
禽蛋唯一不足的是不含维生素,如维生素A、维生素D、维生素B等。
维生素A、维生素D、维生素E及维生素B2宜在进餐时或饭后服用。()
()加工后维生素损失多,尤以维生素C
下列哪种食物中含维生素D相对较少下列哪种食物中含维生素D相对较少()
不同加工方式造成食物中维生素的损失不一样,其中沸水加热造成维生素损失最大。
高膳食纤维饮食,可影响以下哪些营养素的吸收。①钙②铁③维生素A④维生素B1⑤维生素E()
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