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何谓炒黄(包括炒爆)?
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何谓炒黄(包括炒爆)?
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主观题
何谓炒黄(包括炒爆)?
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主观题
炒黄(炒爆)
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单选题
炒黄时,要求炒爆花的药物是
A.山楂 B.牛蒡子 C.王不留行 D.芥子 E.莱菔子
答案
单选题
炒黄的标准不包括炒黄的标准不包括()
A.表面较原色加深 B.发泡鼓起 C.爆裂 D.呈焦褐色 E.有香气逸出
答案
多选题
清炒法中炒黄的判断标准包括()。
A.表面黄色或较原色深 B.内部焦黄色 C.爆裂 D.发泡鼓起 E.透出药物原有气味
答案
多选题
炒黄的标准包括:()
A.表面黄色或较原色加深 B.内部焦黄 C.爆裂 D.发泡鼓起 E.透出香气
答案
主观题
何谓炒法?
答案
主观题
何谓炒焦?
答案
主观题
何谓炒炭?
答案
单选题
炒黄的标准不包括
A.表面黄色或较原色深 B.内部焦黄色 C.爆裂 D.发泡鼓起
答案
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炒黄的标准不包括
炒黄的标准不包括()
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炒黄是将药材炒至
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炒黄是将药材炒至( )。
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炒炉特别适合炒、炸、爆、熘等烹调方法()
清炒(单炒)时,采用炒黄法炮制的中药是()
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