清炒法中炒黄的判断标准包括（）。
A. 表面黄色或较原色深
B. 内部焦黄色
C. 爆裂
D. 发泡鼓起
E. 透出药物原有气味
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清炒法中炒黄的判断标准包括（）。
A.表面黄色或较原色深 B.内部焦黄色 C.爆裂 D.发泡鼓起 E.透出药物原有气味
答案
清炒（单炒）时，采用炒黄法的中药是（）
A.芥子 B.蒲黄 C.大蓟 D.荆芥 E.枳壳
答案
清炒（单炒）时，用炒黄法的中药是（）
A.芥子 B.蒲黄 C.大蓟 D.荆芥 E.枳壳
答案
清炒（单炒）时，采用炒黄法炮制的中药是（）
A.芥子 B.蒲黄 C.大蓟 D.荆芥 E.枳壳
答案
清炒（单炒）时，需用炒黄法炮制的中药是
A.芥子 B.蒲黄 C.大蓟 D.荆芥 E.枳壳
答案
清炒时需用炒黄法炮制的是
A.芥子 B.蒲黄 C.大蓟 D.骨碎补 E.枳壳
答案
清炒时，采用炒黄法的中药是
A.苍耳子 B.山楂 C.大蓟 D.荆芥 E.枳壳
答案
清炒（单炒）时,采用炒黄法的中药品( )
A.芥子 B.蒲黄 C.大蓟 D.荆芥 E.枳壳
答案
（）是不加任何辅料的炒法，称为清炒法。根据炒制程度的不同分为炒黄、炒焦、炒炭。
答案
炒黄的标准不包括炒黄的标准不包括（）
A.表面较原色加深 B.发泡鼓起 C.爆裂 D.呈焦褐色 E.有香气逸出
答案
热门试题
（2017年真题）清炒（单炒）时，采用炒黄法的中药是（ ）
用运清炒法火候很重要，炒黄一般火候的掌握（）。
炒黄的标准包括：（）
烹调法炒分泡油炒、生炒、熟炒、清炒和软炒等五种炒法。
炒黄的标准不包括
炒黄的标准不包括（）
炒黄的标准不包括（）
炒黄的标准不包括
蒜蓉炒通心菜所运用的烹调方法属于炒法中的清炒法。
何谓炒黄（包括炒爆）？
下列标准为炒黄法的有
清炒（单炒）时,采用炒炭法的中药是（）
炒黄的火候标准不包括（）。
药物炒黄的标准不包括
清炒法
清炒(单炒)时，需用炒焦法炮制的中药是
根据药物炒制程度，将清炒法分为（）、（）、（）。
清炒法根据炒制程度又可分为 、 、
炒黄法炒制程度判定最关键的是
炒黄的标准是（）
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