单选题

食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理才能食用,否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是。(出题单位:上海大学生命科学学院)()

A. 山药
B. 花生
C. 四季豆
D. 红薯

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单选题
食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理才能食用,否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是()。
A.山药 B.花生 C.四季豆 D.红薯
答案
单选题
食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理才能食用,否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是。(出题单位:上海大学生命科学学院)()
A.山药 B.花生 C.四季豆 D.红薯
答案
单选题
食品中的天然毒素主要是指有些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食品必须经过一定的加工处理后才能食用,否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是()
A.山药 B.花生 C.四季豆 D.红薯
答案
主观题
钢中所含有害杂质元素主要是()、()
答案
单选题
秋季一些植物的叶子会变红,主要是因为这些植物的叶细胞中含有大量()。
A.叶绿素 B.胡萝卜素 C.叶黄素 D.花青素
答案
判断题
真菌及其毒素食物中毒属于有毒动植物食物中毒。
答案
单选题
土豆中所含的毒素主要是指,这种毒素对热稳定,不溶于水,尤其是发芽的土豆中禽量更高()
A.纯碱 B.碱素 C.维生素 D.龙葵索
答案
单选题
粉料干燥主要是除去粉料中所含有的()。
A.水 B.蒸汽
答案
单选题
粉料干燥主要是除去粉料中所含有的()
A.水 B.蒸汽 C.CO2 D.N2
答案
判断题
没有煮透的黄豆不能吃,因为黄豆中所含有的天然毒素没有被破坏掉,易引起中毒。
答案
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