汤鲜味浓厚，主要是原料中的含氮浸出物溶于汤中的结果（）

无氮浸出物 葡萄糖不属于饲料中的无氮浸出物（） 浸出物的含量测定主要是指 醋肉组织中的无氮浸出物是（） 下列肉浸液成分中含有可溶性含氮浸出物的是（） 药典规定板蓝根含45％乙醇浸出物不得少于药典规定板蓝根含45％乙醇浸出物不得少于（） 无氮浸出物NFE可分为和 制汤时若过早地加入食盐，会加快原料中蛋白质变性凝固，从而导致原料中可溶性（）难以浸出，影响汤汁的滋味 制汤时若过早地加入食盐，会使汤汁溶液增大，加快原料中蛋白质变性凝固，从而导致原料中可溶性呈味物质难以浸出，影响汤汁的滋味（） 制汤时若过早地加入食盐，会使汤汁溶液（ ）增大，加快原料中蛋白质变性凝固，从而导致原料中可溶性呈味物质难以浸出，影响汤汁的滋味。 制汤时过早加入盐会使蛋白质凝固，使原料中呈味物质难以浸出，影响汤汁的滋味。 制汤时过早加入盐会使蛋白质凝固，使原料中呈味物质难以浸出，影响汤汁的滋味（） 饲料有机物质中的无氮物质除去（）及（）外，总称为无氮浸出物。 制汤原料中含丰富的（ ）可使汤汁乳化增稠。 无氮浸出物（NFE)与饲料营养价值有何关系？ 肉中浸出物是指除蛋白质、盐类、维生素外能溶于水的浸出性物质，包括______和______ 制汤时过早加入盐，原料中的呈味物质难于浸出，其原理是盐的（）作用 中国大学MOOC: 以下选项中属于概略养分分析中无氮浸出物的是（ ）。 用于制白汤的原料中含丰富的（）可使汤汁乳化增稠。 甜型酒的干浸出物高于干型酒的干浸出物（）