pH对肌肉系水力的影响实质上是蛋白质分子的静电荷效应。_

在pH 7时，其侧链能向蛋白质分子提供电荷的氨基酸是 使蛋白质亚基解聚和变性但不向蛋白质分子中引入负电荷的是（） 蛋白质为两性电解质,当pH小于pI时,蛋白质带()电荷 在硷性介质中（pH＞pI），蛋白质解离成硷，使蛋白质带正电荷（） 在pH7时其侧链能向蛋白质分子提供电荷的氨基酸是（）  在pH7时其侧链能向蛋白质分子提供电荷的氨基酸是：( ) 蛋白质在pH=5的溶液中带负电荷，则该蛋白质的pI为 蛋白质在pH=5的溶液中带负电荷，则该蛋白质的pI为 蛋白质在pH=5的溶液中带负电荷，则该蛋白质的pI为 蛋白质在pH=5的溶液中带负电荷，则该蛋白质的pI为（） 防静电地面能有效地泄漏或消散静电荷，防止静电荷积累（） 当pH值低于蛋白质的等电点时，金属阳离子与蛋白质分子中带负电荷的羧基形成不溶性盐而沉淀。 影响产生静电荷多少的因素有哪些？ 蛋白质具有两性电离性质,大多数在酸性溶液中带____电荷,在碱性溶液中带____电荷。当蛋白质处在某一pH值溶液中时,它所带的正负电荷数相待,此时的蛋白质成为 ____,该溶液的pH值称为蛋白质的____ 静电荷是指（　　）。 在某一特定pH之下，蛋白质带等量的正电荷与负电荷，该pH值是该蛋白的_______________。 在某一特定pH之下，蛋白质带等量的正电荷与负电荷，该pH值是该蛋白的_______________。 静电防护的基本原则：抑制静电荷的（）地消除已经产生的静电荷（） 在某一特定pH值下，蛋白质带等量的正电荷与负电荷，该pH值是该蛋白的________. 当蛋白质处在某一pH值溶液中时，它所带的正负电荷数相等，此时的蛋白质成为__，该溶液的pH值称为蛋白质的__