判断题

动车餐饮食品经营场所环境卫生符合要求,用具清洁,消毒合格,生熟分开。销售散装熟食品时,有防蝇、防尘措施,不徒手接触食品。

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判断题
动车餐饮食品经营场所环境卫生符合要求,用具清洁,消毒合格,生熟分开。销售散装熟食品时,有防蝇、防尘措施,不徒手接触食品。
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多选题
《高铁中型及以上车站服务质量规范》规定,餐饮食品经营场所环境卫生符合要求()
A.干净卫生 B.用具清洁 C.消毒合格 D.生熟(成品、半成品)分开
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主观题
食品经营场所对卫生有哪些要求?
答案
主观题
食品经营场所对卫生有哪些要求
答案
主观题
食品经营场所应保持内外环境卫生,外环境地面硬化,距厕所、辣鸡存放等污染场所保持米以上距离
答案
多选题
街头食品的经营场所必须符合下列要求()
A.周围环境清洁,25米内无垃圾粪堆、污水坑塘、开放式厕所、畜禽养殖场或其他污染源 B.场地内的道路地面平整、坚实 C.有供水点,水源洁净,排水通畅 D.有相应的食品制作和售货亭、台、厨和防雨、防晒、防风沙棚,并符合卫生要求
答案
多选题
车站服务质量规范规定,餐饮食品经营场所销售散装熟食品时,有措施,不徒手接触食品()
A.加盖纱罩 B.防鼠 C.防蝇 D.防尘
答案
判断题
集贸市场、展览展销场所、商场、餐饮店等公共场所的清洁卫生由市容环境卫生部门负责。
答案
多选题
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答案
多选题
餐饮服务经营场所,指与食品加工经营直接或者间接相关的场所,包括()
A.给餐饮店提供半成品的单位 B.食品加工处理场所 C.就餐场所 D.有食品摊的街边
答案
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