供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂应当_____。
A. 制定关键环节食品加工操作规程
B. 制定食品安全检查计划
C. 食品安全突发事件应急处置预案
D. 设专职食品安全管理人员
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供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂应当_____。
A.制定关键环节食品加工操作规程 B.制定食品安全检查计划 C.食品安全突发事件应急处置预案 D.设专职食品安全管理人员
答案
《餐饮服务许可审查规范》要求，中型餐馆，快餐店，供餐人数300人以下的学校食堂，供餐人数50～500人的机关、企事业单位食堂的凉菜间面积应该（）
A.≥3㎡ B.≥4㎡ C.≥5㎡ D.≥6㎡
答案
《餐饮服务许可审查规范》要求，中型餐馆，快餐店，供餐人数300人以下的学校食堂，供餐人数50～500人的机关、企事业单位食堂的凉菜间面积应该（）
A.≥3㎡ B.≥4㎡ C.≥5㎡ D.≥6㎡
答案
特大型、大型餐馆，供餐人数300人以上的学校（含托幼机构）食堂，供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂应距离粪池、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源以上（）
A.25m B.35m C.45m D.55m
答案
大型以上餐馆学校食堂（含托幼机构食堂）、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业总部、集体用餐配送单位、中央厨房应设置食品安全管理机构并配备专职（）
A.食品安全管理人员 B.营养师 C.烹饪师 D.选料师
答案
企事业单位、机关有工会会员__人以上的，应当建立基层工会委员会（）
A.25 B.50 C.100 D.200
答案
大型以上餐馆（含大型餐馆）、学校食堂（含托幼机构食堂）、供餐人数人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业总部、集体用餐配送单位、中央厨房应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员（）
A.300 B.200 C.500 D.1000
答案
团体餐厅、企事业单位食堂餐厅适宜使用的菜单是（ ）。
A.固定菜单 B.零点菜单 C.循环菜单 D.自助餐菜单
答案
《餐饮服务许可审查规范》规定，特大型餐馆，大型餐馆，供餐人数300人以上的学校（含托幼机构）食堂，供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂的墙壁应采用无毒、无异味、不透水、平滑、不易积垢的浅色材料，粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹调等场所，有（）以上光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料制成的墙裙。
A.1m B.1.5m C.2m D.2.5m
答案
企事业单位、机关有会员25人以上时，可以建立基层工会委员会（）
A.正确 B.错误
答案
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企事业单位档案收集工作是科学管理企事业单位档案的前提（）
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机关、团体、企事业单位任免人员使用的文种是()
—般的机关、团体和企事业单位都可制发公告。()
机关、团体、企事业单位任免人员使用的文种是通告。（）
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企事业单位侵犯职工哪些劳动权益的，工会应当要求企业、事业单位予以改正？
企事业单位侵犯职工哪些劳动权益的，工会应当要求企业、事业单位予以改正
一般的机关、团体和企事业单位都可制发公告。（ ）
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