登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
菜肴造型设计一般是通过构思、选材、色彩设计、刀工美化、烹调拼摆等程序来实现艺术造型的()
判断题
菜肴造型设计一般是通过构思、选材、色彩设计、刀工美化、烹调拼摆等程序来实现艺术造型的()
查看答案
该试题由用户841****64提供
查看答案人数:47450
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户841****64提供
查看答案人数:47451
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
判断题
菜肴造型设计一般是通过构思、选材、色彩设计、刀工美化、烹调拼摆等程序来实现艺术造型的()
答案
单选题
菜肴造型设计一般是通过等程式来实现艺术造型的()
A.立意、选材、构思、色彩设计、刀工美化、烹调拼摆、配器 B.立意、选材、构思、色彩设计、烹稠拼摆 C.立意、选材、构思、烹调、刀工美化 D.立意、选材、烹调、色彩设计、刀工美化、点缀
答案
判断题
刀工美化的作用有:便于烹调原料烹制加热,便于食用,便于咀嚼,便于美化菜肴的形态,便于掌握菜肴的产地。
答案
单选题
刀工美化一般使用()刀法。
A.直 B.平 C.斜 D.混合
答案
判断题
刀工技术不仅能对菜肴进行造型美化,而且对丰富菜肴有作用()
答案
判断题
刀工是菜肴烹调节器中很重要的一道工序.
答案
主观题
经刀工美化后,烹调原料呈现出哪些不同的形状?
答案
判断题
烹调前造型是对成品造型,菜肴造型是对原料造型。
答案
主观题
影视广告艺术造型设计的构思:是以( )的造型设计为主,导演、摄影为辅,是三位一体的创作构思
答案
单选题
60:刀工美化-般使用刀法()
A.推切 B.拉切 C.混合 D.铡切
答案
热门试题
在服装款式设计和色彩设计中,节奏一般是通过怎样的运用来实现的?
食品雕刻是美化菜肴、追求()的一种造型艺术。
食品雕刻是美化菜肴、追求()的一种造型艺术
植篱造型设计一般有()、()、()。
刀工基本要求的()影响菜肴在烹调环节中成熟、入味的程度。
简述桩景造型的总体构思设计。
简述桩景造型的总体构思设计
剞刀便于美化菜肴的形状,最终实现对()的美化
一般情况将场景设计的造型设计分为()等
剞刀便于美化菜肴的(),最终实现对料形的美化
以下是地图色彩设计的一般要求的是()
刀工美化的操作要求之一是()。
在烹调中,一般把烹制菜肴时()称为火候。
影视广告艺术造型设计的构思是以设计师的()为主,导演、摄影为辅,是三位一体的创作构思。
插花创作步骤为立意构思—选材—造型插作—命名—清理现场
室内设计中色彩设计的一般原则是(),小对比。
刀工美化主要是采用()。
简述刀工美化的概念。
刀工美化的作用是()。
简述刀工美化的作用。
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP