登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
刀工美化的作用是()。
单选题
刀工美化的作用是()。
A. 便于食用,确定菜肴的味,美化菜肴的形体
B. 便于烹调原料烹制加热,注意卫生
C. 便于调理烹调原料的滋味,有艺术创新性
D. 美化菜肴的形体,便于烹调原料烹制加热,便于食用,便于调理烹调原料的滋味
查看答案
该试题由用户182****68提供
查看答案人数:40617
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户182****68提供
查看答案人数:40618
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
单选题
刀工美化的作用是()。
A.便于食用,确定菜肴的味,美化菜肴的形体 B.便于烹调原料烹制加热,注意卫生 C.便于调理烹调原料的滋味,有艺术创新性 D.美化菜肴的形体,便于烹调原料烹制加热,便于食用,便于调理烹调原料的滋味
答案
单选题
刀工的作用是便于(),入睐,食用,及美化形态
A.使用 B.成形 C.成熟 D.实用
答案
主观题
简述刀工美化的作用。
答案
主观题
简述刀工美化有什么作用?
答案
主观题
简述刀工美化的概念。
答案
单选题
刀工美化主要是采用()。
A.坡刀法 B.斜刀法 C.混合刀法 D.直刀法
答案
主观题
刀工的作用是什么?
答案
单选题
刀工美化一般使用()刀法。
A.直 B.平 C.斜 D.混合
答案
单选题
60:刀工美化-般使用刀法()
A.推切 B.拉切 C.混合 D.铡切
答案
多选题
刀工在烹饪中的作用是()
A.便于咀嚼 B.减少浪费 C.利于入味 D.便于烹调 E.保持原料的性能 F.利于造型
答案
热门试题
刀工的主要作用是什么
刀工的主要作用是什么
刀工美化的作用有:便于烹调原料烹制加热,便于食用,便于咀嚼,便于美化菜肴的形态,便于掌握菜肴的产地。
音板能够扩大(),又能起到美化作用。
刀工美化的操作要求之一是()。
经刀工美化后,烹调原料呈现出哪些不同的形状?
刀工美化的操作要领是:刀纹要深浅一致,距离相等、整齐均匀、相互对称()
趋化作用是()
刀工美化的操作要领是:刀纹要深浅一致,距离相等,整齐均匀,互相对称()
配菜的基本原则是什么?刀工的作用是什么?
趋化作用是指
趋化作用是指
趋化作用是指
趋化作用是指()
趋化作用是指
反硝化作用是硝化作用的逆过程。
化妆的作用是:美化容貌、()、弥补缺憾。
消防栓的作用是美化环境()
纽扣是服装的“眼睛”,不仅具有实际用途,而且还有装饰美化作用。
纽扣是服装的眼睛,不仅具有实际用途,而且还有装饰美化作用()
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP