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倒葡萄酒入杯,应倒入多少体积为宜()
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倒葡萄酒入杯,应倒入多少体积为宜()
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主观题
倒葡萄酒入杯,应倒入多少体积为宜()
答案
单选题
斟倒白葡萄酒时,倒入杯中()即可。
A.1/3 B.1/2 C.2/3 D.4/5
答案
单选题
斟倒红葡萄酒时,倒入杯中()即可。
A.1/3 B.1/2 C.2/3 D.4/5
答案
单选题
红葡萄酒一般以斟倒()杯为宜。
A.1/3 B.1/2 C.2/3 D.4/5
答案
判断题
葡萄酒外观的欣赏与分析,是从倒酒入杯时开始的 ( )
答案
单选题
葡萄酒外观的欣赏与分析,是从倒酒入杯时开始的()
A.正确 B.错误
答案
判断题
为体现对旅客的尊敬,为旅客倒葡萄酒时应将“福根”倒入杯中()
答案
主观题
往酒杯里倒红葡萄酒时,倒多少量适宜?
答案
单选题
往酒杯里倒红葡萄酒时,倒多少量适宜?
A.酒杯容积的三分之一 B.酒杯容积的二分之一 C.酒杯容积的五分之一 D.倒八分满
答案
单选题
西餐斟倒红葡萄酒,白葡萄酒均为()。
A.四成满 B.五成满 C.六成满 D.七成满
答案
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红葡萄酒在服务时应倒入杯子的()
西餐斟酒,一般红葡萄酒斟至杯的2/3,白葡萄酒斟至杯的1/3处为宜。()
斟倒香槟酒酒时,倒入杯中()即可。
品评红葡萄酒质量时,应斟倒()杯。
在为客人正式斟倒白葡萄酒、红葡萄酒或香槟酒前,均要先请主人品评酒质,方法是先在主人的酒杯中斟入()
红、白葡萄酒的载杯()
葡萄酒挂杯形成的原因()
一百万吨葡萄酒可折合为多少升葡萄酒 _________ ?
葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。( )
葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。
葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。
中餐零点一般从()开始,按()方向依次进行,烈性酒()成,红葡萄酒()成,白葡萄酒()成,软饮料()成,啤酒顺着杯壁斟倒以()为准。
红葡萄酒服务时,倒满()杯即可。
白葡萄酒服务时,倒满()杯即可。
白葡萄酒的斟酒量为_______杯。
白葡萄酒的斟酒量为( )杯
根据葡萄酒的颜色葡萄酒分为白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒。
葡萄酒的档次分低档葡萄酒、中档葡萄酒、高档葡萄酒。
葡萄酒的酒脚或眼泪又被成为“挂杯”现象。_____________
葡萄酒的酒脚或眼泪又被成为“挂杯”现象()
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