乙醛是白酒中的主要醛类化合物，从卫生角度出发，其含量应低于 %（）

醇类化合物是浓香型白酒中重要呈味物质。它的总含量高于有机酸含量。 醇类化合物是浓香型白酒中重要的呈味物质。它是总含量高于有机酸含量（） 白酒中杂环类化合物种类最多含量最高是（）及其衍生物。 醌类化合物从结构上分主要是（ ）。 糖是一类含有多羟基的醛类或酮类化合物的总称，其化学组成是（）。 氰苷类化合物可引起食用者发生氢氰酸中毒，氰苷类化合物含量较多的食物是（）。 黄酮类化合物的提取主要依据黄酮类化合物的（） 下列化合物中，属于萜类化合物的是（）。 属于蒽醌类化合物的是属于蒽醌类化合物的是（） 挥发油中的芳香化合物多为一类化合物的衍生物，这类化合物是（） 在下列化合物中属于酯类化合物的是（） 下列药物中，哪些是季铵盐类化合物下列药物中，哪些是季铵盐类化合物（） 2-去氧糖是强心苷类化合物区别于其他苷类化合物的主要特征（） 含三萜类化合物及黄酮类化合物的药材是（） 蒽醌类化合物的质谱中多有蒽醌类化合物的质谱中多有（） 下列化合物中的哪个不属脂类化合物（ ） 属于木脂素类化合物的是属于木脂素类化合物的是（） 属于异香豆素类化合物的是属于异香豆素类化合物的是（） 非甾体类化合物是 环烯醚萜类化合物苷元可与环烯醚萜类化合物苷元可与（）