中国大学MOOC: 某日，李女士在家中做饭时高压锅突然爆炸，李女士被炸飞的锅盖击中头部，抢救无效死亡。后据质量检测专家鉴定，高压锅发生爆炸的直接原因是设计不尽合理，使用时造成排气孔堵塞而发生爆炸，本案中可以以下列何种依据判定生产者承担责任？（ ）

高压锅灭菌的温度是（） 使用高压锅煮饭时，饭容易熟，为什么? 中国大学MOOC: 锅炉本体中的“锅”主要指的是： 家用不锈钢制高压锅 中国大学MOOC: 在高压蒸汽灭菌时，计算灭菌时间是 在高山上煮食物，如果用我们平常所看到的锅，则食物不会熟，而要用高压锅，请说说高压锅的原理？ 有一种炊具叫“高压锅”．“高压锅”中的“压”字的含义指的是　　　　　　（选填“压强”或“压力”）；“高压锅”能更快地煮熟食物，不仅节约了时间，更节约了能源．“高压锅”能更快煮熟食物是利用了“气压增大，沸点　　　　　　”的原理（选填“升高”、“降低”或“不变”） 中国大学MOOC: 高压蒸汽灭菌时，有灭菌效果的步骤是 中国大学MOOC: 击打高压球时需先移动后引拍。 使用高压锅灭菌时，打开排汽阀的目的是（） 使用高压锅灭菌时，打开排气阀的目的是（）。 中国大学MOOC: 高压负荷开关的符号为（ ）。 按使用能源划分，高压锅可以分为（） 使用高压锅之前，首先要检查（ ） 张某在某商场购买了一只某厂生产的压力锅，2005年1月5日，张某在家中做饭时高压锅突然爆炸，张某被炸飞的锅盖击中头部，抢救无效死亡。后据质量检测专家鉴定，高压锅发生爆炸的直接原因是设计不尽合理，使用时造成排气孔堵塞而发生爆炸。以下说法不正确的是：( ) 中国大学MOOC: 当加热温度不超过______度时，可选用水浴锅加热 中国大学MOOC: 哪些属于家中的人工智能产品 中国大学MOOC: 在宋代文章家中， 尤以说理见长。 使用高压锅操作人员必须经过（）且办理高压锅上岗证方可使用并熟知仪器的操作方法。 2014年，一户赵姓人家在为家中老人祝寿时，高压锅突然爆炸，儿媳妇被锅盖击中头部，抢救无效死亡。据负责高压锅质量检测的专家鉴定，高压锅爆炸的直接原因是高压锅的设计有问题，导致锅盖上的排气孔堵塞。由于高压锅的生产厂家距离遥远，赵家要求出售此高压锅的商场承担损害民事赔偿责任。但商场声称缺陷不是由自己造成的，而且商场在出售这种高压锅(尚处于试销期)的时候已与买方签订有一份合同，约定如果产品存在质量问题，商场负责退货，并双倍返还货款，因而商场只承担双倍返还货款的违约责任。根据上述材料，同答卜列问题：(1)赵家可否向该商场请求承担责任?为什么?(2)赵家可以请求违约责任还是侵权赔偿责任?