粤菜的五滋是甘、酥、软、肥、浓。

粤菜素有五滋六味的说法，五滋六味指的是什么 粤菜的"五滋"，"六味"指什么？ 五滋指：香、松、软、肥、淡（） 粤菜关于调味工艺特点是：五滋六味，调味基础；（）；惯用酱汁，浓淡得宜。 “五滋六味，调味基础；因料施味，味型鲜明；惯用酱汁，浓淡相宜”是粤菜调味上的一个特点。 广东菜在口味上清、香、酥、脆、浓、咸、（）、辣、苦、鲜五滋六味皆备。 粤菜的五柳料是指（）等五种腌制原料。 柿饼浓甜甘腻，适合作为（）的茶点 归纳出菜点质量“久而不弊，熟而不烂，甘而不浓，酸而不酷、咸而不减，淡而不薄，肥而不睺”的八条检验标准是（） 在口味上，五滋六味皆备的是（）。 东北人一般喜吃肉食、鱼虾、野味，嗜肥浓腥膻，（）。 温热病伤及胃阴后，在甘寒养胃方药中加入咸寒滋肾之品，意在（） 乌龙茶具有天然（ ），滋味浓醇，品尝后齿颊留香，回味甘鲜。 五味的五行属性，甘属 五味的五行属性，甘属 畲族“惠明茶”闻名于世，具有“一杯鲜，二杯浓，三杯甘又醇，四杯五杯茶韵犹存”的特点。 普洱茶的品质特点是汤色红浓明亮，叶底（）色，滋味醇厚回甘。 五味当中，习惯附于甘的是（ ） ( )旅居荷兰的阿拉伯人喜欢饮甘洌.味浓的薄荷绿茶。 温热病伤及胃阴之后，在甘寒养胃的方药中加入某些咸寒滋肾之品，属于