畜肉中铁的含量以（____）最为丰富，且以血红素形式存在，消化吸收率较高（）

畜肉中含的脂肪酸主要为非必需脂肪酸，熔点高，易被人体消化吸收（） 血红素铁吸收受膳食因素影响小，比非血红素铁吸收率高很多。 食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁，其中非血红素铁的吸收率较高 有利于非血红素铁吸收的是有利于非血红素铁吸收的是（） 血红素铁和非血红素铁吸收均不受机体铁储存量的影响。（） 血红素铁和非血红素铁吸收均不受机体铁储存量的影响。（ ） 畜肉脂肪酸，主要由硬脂酸、（）和（）等组成，熔点较高，禽肉脂肪含有较多的（），熔点低，易于消化吸收 非血红素铁吸收率为（） 非血红素铁吸收率为（）。 非血红素铁吸收率为( ) 非血红素铁吸收率为 非血红素铁吸收率为（） 促进非血红素铁吸收的有？ 促进非血红素铁吸收的有 膳食中的铁可分为血红素铁和非血红素铁，血红素铁主要存在于植物性食品中，可直接被吸收（） 抑制非血红素铁吸收的因素是（）。 促进非血红素铁吸收的因素有（） 能促进非血红素铁吸收的有（）。 抑制非血红素铁吸收的因素有 促进非血红素铁吸收的因素有（）