以下哪种材质不适合用作粗加工、切配、烹调、餐用具清洗消毒等场所和各类专间的门（）
A. 塑钢
B. 防水耐火板
C. 未漆的木门
D. 无特殊要求
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以下哪种材质不适合用作粗加工、切配、烹调、餐用具清洗消毒等场所和各类专间的门（）
A.塑钢 B.防水耐火板 C.未漆的木门 D.无特殊要求
答案
按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定，以下哪种材质不适合用作粗加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒等场所和各类专间的门？（）
A.塑钢 B.防水耐火板 C.未漆的木门
答案
食品处理区墙壁、门窗要求:粗加工、切配、餐用具清洗消毒、烹调等场所如果设门,要采用( )的坚固材料制作。
答案
粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹饪等需经常冲洗的场所及易潮湿的场所，应有_____以上光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料制成的墙裙。
A.1.0米 B.1.5米 C.2.0米 D.0.5米
答案
餐用具清洗消毒区
答案
餐用具清洗消毒保洁要求（）
A.餐用具使用后应及时洗净.定位存放，保持清洁。消毒后的餐用具应贮存在专用保洁设施内备用，保洁设施应有明显标识。餐用具保洁设施应定期清洗，保持洁净。 B.餐用具宜用热力方法进行消毒.应定期检查消毒设备.设施是否处于良好状态。采用化学消毒的，应定时测量有效消毒浓度。 C.不得重复使用一次性餐用具已消毒和未消毒的餐用具应分开存放.保洁设施内不得存放其他物品。 D.盛放调味料的器皿应定期清洗消毒
答案
餐饮业的粗加工、切配，餐用具清洗消毒和烹调等经常潮湿的地面应易于清洗耐磨、防滑，应有排水系统，排水沟面应设置可拆卸易清洁的隔栅面板，排水沟出口应设防鼠金属隔栅或网罩。
答案
餐用具清洗消毒的目的是（）
答案
餐用具清洗消毒的目的是（）。
A.去除表面的污垢 B.杀灭致病性微生物 C.杀灭所有的微生物 D.去除餐用具表面的污垢和有害微生物
答案
绿豆不适合用哪种材质的锅具煮熟（）
A.铁 B.铝
答案
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餐用具清洗消毒的目的就是去除餐用具表面的污垢。
餐用具清洗消毒水池应（）
及时清洗消毒餐用具，不隔时隔夜（）
餐用具清洗消毒水池的说法错误的是（）
不适合用煮沸消毒法消毒的是
不适合用煮沸消毒法消毒的是:
不适合用煮沸消毒法消毒的是（）。
不适合用煮沸消毒法消毒的是()
糊剂不适合用于以下哪种情况（）
糊剂不适合用于以下哪种情况
以下哪种情况不适合用药熨法（）
不适合用煮沸消毒的是
巴氏消毒法不适合用于
（）不适合用煮沸法消毒。
以下神经类型最不适合用作受训犬的是（）
以下哪项花艺作品不适合用作生日花礼（）
喷淋式清洗消毒器可用于耐湿热耐水材质器械的清洗消毒。下列哪种适用（ ）。
不适合用煮沸消毒法消毒的物品是（）
以下哪种花形不适合用花篮插制（）
以下哪种洗手设施不适合用于专间（）
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