单选题

有些动植有一定毒性,正确加工可食用,但如未能正确加工却会残留毒性,食后亦可引起中毒,如()

A. 四季豆
B. 荠蓝
C. 茭白
D. 山药

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单选题
有些动植有一定毒性,正确加工可食用,但如未能正确加工却会残留毒性,食后亦可引起中毒,如()
A.四季豆 B.荠蓝 C.茭白 D.山药
答案
主观题
()指供加工制作食品所用的一切可食用或者饮用的物质。
答案
主观题
供烹饪加工制作食品所用的一切可食用的物质和材料被称为()
答案
单选题
供烹饪加工制作食品所用的一切可食用的物质和材料被称为()。
A.原料 B.半成品 C.成品 D.即食食品
答案
判断题
在精加工时要设法避免积屑瘤的产生,但积屑瘤对粗加工有一定的好处()
答案
单选题
下列关于委托加工物资的说法中一定不正确的是( )。
A.委托加工物资增值税不应该计入其成本中 B.委托加工物资的消费税应该计入其成本中 C.委托加工物资的运费应计入委托加工物资的成本中 D.委托加工物资完工收回入库后发生的仓储费计入成本中
答案
多选题
积屑瘤对切削加工件质量有一定的影响,下述说法中正确的是()。
A.粗加工时,不要求抑制积屑瘤的产生 B.加工铝合金易产生积屑瘤 C.积屑瘤会使工件已加工表面变得粗糙 D.工件材料越硬越易产生积屑瘤
答案
单选题
黄瓜蒂味苦,含(),能激发人体免疫功能,起抗肿瘤作用,故肿瘤病人可食用,有一定治疗价值。
A.葫芦素 B.多巴胺 C.磺胺素 D.核黄素
答案
主观题
莲藕从嫩到老都可食用。一般白露,秋分前采收的藕,多为(),()含量高,可供运销和加工。
答案
主观题
供早餐用的加有少量糖的燕麦片,已经烘炒加工,冲泡后即可食用
答案
热门试题
含有天然毒素的食物必须经过一定的加工处理后才能食用,否则极易引起食 物中毒。一定要烧熟煮透后才能食用的食物是() 积屑瘤的产生在精加工时要设法避免,但对粗加工有一定的好处。( ) 线切割加工中,在一定条件下加工速度随着加工平均电流的增加而()。 食品中的天然毒素主要是指有些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食品必须经过一定的加工处理后才能食用,否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是() 刨削加工在机械加工中仍占有一定地位的原因是() 以下所列对肝有一定毒性的药品中,不正确的是 在多轴加工曲面时,使用球刀加工一定比平底刀加工的表面质量高() 所谓高速加工就是指切削速度高于一定临界速度的切削加工 加工对象是一定的,而加工工艺方法则是多样的产品生产适合()。 ()适合加工对象是一定的,而加工工艺方法则是多样的产品生产。 中国大学MOOC: 春季,植物的嫩芽有许多可食用,如竹笋、山蒜、野芹菜、鸭石菜、土当归等山菜。一定要预防蘑菇中毒。对有毒性野生植物也要学会鉴别,以下说法正确的是? 刀工就是根据()和食用的要求,将原料加工成一定形状。 信息具有可加工性,经过加工处理还可能增加一定的信息量() 神经毒性较强,静脉滴注期间不可食用冷食和饮用冷水的是() 绝缘也要具有一定的()和加工工艺性能。 互换性要求工件具有一定的加工精度。 粗基准一定用于未加工过的表面。 数控加工中定位基准与工序基准一定重合() 绝缘也要具有一定的()和加工工艺性能 加工冷菜使用的蔬菜、水果,食用前一定要在专间内清洗消毒()
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