下列茄果类蔬菜初加工时需要去皮的是（）。

下列属于茄果类蔬菜生理病害的是（） 茄果类蔬菜结束蹲苗的时间应在（）？ 以下属于茄果类蔬菜的有（）。 茄果类蔬菜适宜储藏的环境条件是（）。 茄果类蔬菜的共同特点是：喜（），不耐（） 质地较嫩的根菜蔬菜初加工时可以（）。 （）鳞片中含有较多的脂肪，初加工时不要去除 怎样预防茄果类蔬菜的“热扑”现象？ 简述茄果类蔬菜分苗的意义和技术。 茄果类蔬菜落花落果的原因？如何防止？ 茄果类蔬菜嫁接育苗中常采用的砧木为（） 腊肠一般是用烘干或风干而成，初加工时首先用（）洗去皮面的灰尘。 鲥鱼鳞片中含有较多的（），初加工时不要去除。 下列哪种鱼在初加工时不需要剥皮（） 茄果类蔬菜采收质量要求，同一规格的须（）。 鲥鱼鳞片中含有较多的脂肪，初加工时不要去除。 鲥鱼鳞片中含有丰富的（），故初加工时不要去除。 鲥鱼鳞片中含有较多的脂肪，初加工时不要去除（） 茎菜类蔬菜是以植物的茎蒂作为食用部位，其初加工的方法是去皮和清水洗涤。 需要去皮的是