冷藏冰箱应保持在0—8℃，温度显示屏与内置温度计均可正常工作，员工清楚如何设置冰箱温度（按冰箱个数累计扣分），是督导稽核几星项（）

冰箱内放置高低温度计，目的是验证冰箱的温度是否适宜。 冰箱内放置普通温度计也可以。 全浸式水银温度计读温度计测量值时，视线和温度计保持垂直，（）不离开液面，读数正确。 使用水银温度计测量气体温度时，温度计应（）放置。 站用变现场就地温度计指示与远方显示的温度应基本保持一致，误差一般不超过℃（） 热电偶温度计与电阻式温度计相比可测（）温度 排流柜表计显示正常时，显示屏正常__色 冷藏冷冻商品收货时，应该使用温度计进行测温并记录商品温度（） 与电阻温度计相比，热电偶温度计能测更高的温度。 与电阻温度计相比，热电偶温度计能测更高的温度（） 双金属温度计：是指专门用来测量0℃以下的温度的温度计，有光测温度计、比色温度计和辐射温度计。 玻璃温度计校验核查中，工作温度计与校准合格的标准温度计在至少二个温度点的比对，读数差应不超过（）。 标准温度计属于（）温度计。 热电偶温度计与电阻式温度计相比可测较高温度。 热电偶温度计与电阻式温度计相比可测较高温度。 热电偶温度计与电阻式温度计相比可测较高温度（） 读温度计测量值时，视线和温度计保持垂直，（）不离开液面，读数正确。 备餐设备如有温度显示装置，显示的是食品的温度。应使用专用的温度计测量食品中心温度。 根据物质随温度变化而变化的特性制作的温度计有：膨胀式温度计、（）、热电偶温度计、辐射式温度计、压力式温度计。 玻璃温度计属于||式温度计