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氽烫鳍鱼时加入食盐,有利于()
单选题
氽烫鳍鱼时加入食盐,有利于()
A. 去除鱼肉中的腥味
B. 增加咸味作底味
C. 缩短汆烫的时间
D. 保持鳝鱼肉的弹性和嫩度
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单选题
氽烫鳍鱼时加入食盐,有利于()
A.去除鱼肉中的腥味 B.增加咸味作底味 C.缩短汆烫的时间 D.保持鳝鱼肉的弹性和嫩度
答案
单选题
氽烫鳝鱼时加入食醋,有利于()
A.防止鱼皮的破裂 B.鱼肉中水分的溢出 C.增加酸味作底味 D.黏液的凝结和脱落
答案
单选题
氽烫鳝鱼时加入(),有利于黏液的凝结和脱落
A.生姜 B.大葱 C.食醋 D.纯碱
答案
单选题
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A.2% B.3% C.4% D.5%
答案
判断题
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答案
判断题
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答案
单选题
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答案
单选题
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答案
单选题
加注润滑油时,加入量越多,越有利于发动机的润滑()
A.正确 B.错误
答案
判断题
加注润滑油时,加入量越多,越有利于发动机的润滑。
答案
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加注润滑油时,加入量越多,越有利于发动机的润滑()
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()温()压有利于解吸,()压()温有利于吸收
坚持“三个有利于”标准,有利于( )。
坚持“三个有利于”标准,有利于( )。
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加入哪种物质有利于气泡逸散,还能改善胶剂的气味()。
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