单选题

贫血患者选择富含铁的食物时,鸡蛋并非是最好的采源,鸡蛋中铁含量虽多,但吸收率低,因为含有干扰物质

A. 抗胰蛋白酶
B. 抗生物素
C. 胆固醇
D. 卵黄高磷蛋白
E. 磷脂

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单选题
贫血患者选择富含铁的食物时,鸡蛋并非是最好的采源,鸡蛋中铁含量虽多,但吸收率低,因为含有干扰物质
A.抗胰蛋白酶 B.抗生物素 C.胆固醇 D.卵黄高磷蛋白 E.磷脂
答案
单选题
贫血患者选择富含铁的食物时,鸡蛋并非是最好的来源,鸡蛋中铁含量虽多,但吸收率低,因为含有干扰物质
A.抗胰蛋白酶 B.抗生物素 C.胆固醇 D.卵黄高磷蛋白 E.磷脂
答案
单选题
贫血患者选择富含铁的食物,鸡蛋并非最好的来源,鸡蛋中铁含量虽多,但吸收率低,因为含有干扰物质()
A.抗胰蛋白酶 B.抗生物素 C.卵黄高磷蛋白 D.磷脂 E.胆固醇
答案
单选题
缺铁性贫血患者应选择富含铁的食物是
A.低蛋白质 B.低维生素 C.动物内脏 D.牛奶 E.谷类
答案
单选题
下列食物中,富含糖类的是()①鱼②牛肉③馒头④鸡蛋⑤玉米
A.①② B.③⑤ C.②④ D.④⑤
答案
单选题
煮鸡蛋能最好的保存鸡蛋中的营养,煮鸡蛋时不宜使用哪种容器()
A.铜制容器 B.银制容器
答案
单选题
鸡蛋最好不要和下面哪种食物一起存放?
A.淀粉 B.食油 C.白薯 D.生姜
答案
单选题
为了防止婴儿发生缺铁性贫m,在其4~6个月时,开始添加含铁丰富的食物,蛋黄并非是最好的选择,这是因为其中含有干扰铁吸收的物质,这种物质是
A.抗胰蛋白酶因子 B.抗生物素 C.胆固醇 D.卵黄高磷蛋白 E.磷脂
答案
判断题
磷化锌中毒患者禁忌鸡蛋、牛奶等食物()
答案
主观题
缺铁性贫血患者应选择含铁丰富的食物是
答案
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