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掺蔗糖蜂蜜的如何鉴定?
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掺蔗糖蜂蜜的如何鉴定?
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主观题
掺蔗糖蜂蜜的如何鉴定?
答案
判断题
蜂蜜的主要成分是蔗糖。( )
答案
单选题
蜂蜜中的蔗糖含量国标中有明确的规定,不得超过3%,如果蜂蜜中的蔗糖超过3%,那么可能这种蜂蜜没有经过蜜蜂充分的酿造()
A.正确 B.错误
答案
主观题
蜂蜜中掺伪的方式有( )。_
答案
单选题
蜂蜜比食用糖甜的原因是蜂蜜中含有大量(),其甜味是蔗糖的1.75倍
A.葡萄糖 B.乳糖 C.红塘 D.果糖
答案
单选题
蜂蜜比食用糖甜的原因是蜂蜜中含有大量(),其甜味是蔗糖的1.75倍
A.葡萄糖 B.乳糖 C.红塘 D.果糖
答案
单选题
蜂蜜比食用糖甜的原因是蜂蜜中含有大量(),其甜味是蔗糖的37.75倍。
A.葡萄糖 B.乳糖 C.红糖 D.果糖
答案
单选题
下列糖中,属于蔗糖的是()①白砂糖;②冰糖;③红糖;④蜂蜜
A.①②③ B.②③④ C.①③④ D.①②③④
答案
判断题
蜂蜜在贮藏过程中大部分都会有结晶析出,主要原因是蜂蜜中存在有蔗糖颗粒()
答案
主观题
牛乳中若掺有蔗糖,可以利用蔗糖与()在加热至沸时溶液呈红色来判断。
答案
热门试题
牛乳中若掺有蔗糖,可以利用蔗糖与()在加热至沸时溶液呈红色来判断
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蜂蜜的主要成份为(),是由花蕊中的蔗糖经蜜蜂唾液中的蚁酸水解而成。
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蔗糖的检验,取验蔗糖的试剂()ml于小试管中,加入()滴鲜奶。加热煮沸()分钟,观察。正常奶呈()色;掺蔗糖呈()色。掺入量越大,()色越深。当掺入量达到1%时,出现()
蔗糖、果糖、葡萄糖、果葡糖浆、淀粉糖浆、麦芽糖、蜂蜜等是安全性较高的天然糖类甜味剂。()
蜂蜜不会引起肥胖,蜂蜜主要是葡萄糖和果糖组成,而蔗糖的含量极少,不到5%,葡萄糖和果糖易被人体直接吸收,吸收过程不伴有脂肪吸收沉淀,故不会引起肥胖()
一般系在水浸出剂型的基础上,经浓缩等处理后,加入适量蔗糖(蜂蜜)或其他赋形剂制成的剂型称为
蔗糖转化酶活性是鉴定啤酒是否为生啤酒或鲜啤酒的重要指标。()
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