低温下影响食品卫生质量的主要因素是药物在防治疾病时产生副反应的原因（）
A. 与遗传因素有关
B. 与特异质有关
C. 大剂量用药
D. 药物的多重作用
E. 与药物的药型有关
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低温下影响食品卫生质量的主要因素是低温下影响食品卫生质量的主要因素是（）
A.蛋白变性 B.脂肪氧化 C.微生物繁殖 D.食品局部脱水 E.制冷剂污染
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低温下影响食品卫生质量的主要因素是药物在防治疾病时产生副反应的原因（）
A.与遗传因素有关 B.与特异质有关 C.大剂量用药 D.药物的多重作用 E.与药物的药型有关
答案
低温下影响食品卫生质量的主要因素是（）
A.蛋白变性 B.脂肪氧化 C.微生物繁殖 D.食品局部脱水 E.制冷剂污染
答案
低温下影响食品卫生质量的主要因素是
A.蛋白变性 B.脂肪氧化 C.微生物繁殖 D.食品局部脱水 E.制冷剂污染
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低温保藏时，影响食品卫生质量的主要因素是（）。
A.蛋白质分解 B.脂肪氧化 C.碳水化合物分解 D.食品变性 E.以上均是
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