下列关于氨基酸和蛋白质的描述正确的是（）
A. 运输氨基酸的载体是蛋白质
B. 蛋白质均由21种不同氨基酸组成
C. 鸟的羽毛和人的指甲存在同一种纤维蛋白
D. 蛋白质的空间结构改变，蛋白质就会变性
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下列关于氨基酸和蛋白质的描述正确的是（）
A.运输氨基酸的载体是蛋白质 B.蛋白质均由21种不同氨基酸组成 C.鸟的羽毛和人的指甲存在同一种纤维蛋白 D.蛋白质的空间结构改变，蛋白质就会变性
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下列对氨基酸和蛋白质的描述正确的是（）
A.蛋白质水解的最终产物是氨基酸 B.氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性 C.α－氨基丙酸与α－氨基苯丙酸混合物脱水成肽，只生成2种二肽 D.氨基酸溶于水过量氢氧化钠溶液中生成离子，在电场作用下向负极移动
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下列对氨基酸和蛋白质的描述正确的是（ ）
A.蛋白质水解的最终产物是氨基酸 B.氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性 C.α﹣氨基丙酸与α﹣氨基苯丙酸混合物脱水成肽，只生成2种二肽 D.氨基酸溶于过量氢氧化钠溶液中生成的离子，在电场作用下向负极移动
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下列对氨基酸和蛋白质的描述正确的是（）
A.蛋白质水解的最终产物是氨基酸 B.氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性 C.－氨基丙酸与－氨基苯丙酸混合物脱水成肽，只生成2种二肽 D.氨基酸溶于水过量氢氧化钠溶液中生成离子，在电场作用下向负极移动
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下列哪种食物蛋白质氨基酸组成和人体蛋白质氨基酸模式相近（）
A.大豆 B.牛奶 C.鱼肉 D.鸡蛋
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下列关于蛋白质和氨基酸的描述中，错误的是（）
A.随着蛋白质摄入量的增加，维生素B1需要量也增加 B.即使摄入无蛋白质的食物，尿液中也会含有氮 C.芳香族氨基酸主要在肝脏分解代谢，支链氨基酸主要在骨骼肌分解代谢 D.尿肌酐是肌肉肌酸的代谢产物，间接反映体内肌肉蛋白质含量
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下列关于氨基酸、蛋白质叙述正确的是
A.氨基酸易溶于脂溶性有机溶剂 B.中药中的氨基酸、蛋白质都是无效成分 C.可用茚三酮作为氨基酸检识的试剂 D.天花粉中的天花蛋白具有抑制早期妊娠作用 E.多数蛋白质可溶于水，形成真溶液
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下列关于氨基酸、蛋白质叙述正确的是
A.氨基酸易溶于脂溶性有机溶剂 B.中药中的氨基酸、蛋白质都是无效成分 C.可用茚三酮作为氨基酸检识的试剂 D.天花粉中的天花蛋白具有抑制早期妊娠作用 E.多数蛋白质可溶于水，形成真溶液
答案
下列关于氨基酸、蛋白质叙述正确的是（）
A.氨基酸易溶于脂溶性有机溶剂 B.中药中的氨基酸 C.可用茚三酮作为氨基酸检识的试剂 D.天花粉中的天花蛋白具有抑制早期妊娠作用 E.多数蛋白质可溶于水，形成真溶液
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下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近（）
A.A大豆 B.B鱼肉 C.C牛奶 D.D鸡蛋 E.E鸡肉
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下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近（ ）
下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近
构成蛋白质的氨基酸属于下列哪种氨基酸_______
构成蛋白质的氨基酸属于下列哪种氨基酸?()
构成蛋白质的氨基酸属于下列哪种氨基酸？（）
构成蛋白质的氨基酸属于下列哪种氨基酸（ ）。
食物蛋白质氨基酸模式与人体需要蛋白质氨基酸模式越接近，该蛋白质的
关于蛋白质及氨基酸代谢，下列哪项不正确（）
关于蛋白质及氨基酸代谢，下列哪项不正确（）
关于蛋白质及氨基酸代谢，下列哪项不正确
关于蛋白质及氨基酸代谢，下列哪项不正确（）
关于蛋白质及氨基酸代谢，下列哪项不正确
食物中蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式接近，必需氨基酸利用率（）
下列食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近的是（ ）。
下列食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近的是（）
蛋白质由氨基酸组成,蛋白质的营养实际是氨基酸的营养
蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式较接近的是（）。
氨基酸评分可以确定蛋白质的氨基酸评分可以确定蛋白质的（）
食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较，缺乏较多的氨基酸，这称为限制氨基酸。（ ）
食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较，缺乏较多的氨基酸，这称为限制氨基酸。（）
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