蔬果定价存在的问题有（）
A. 小头大尾
B. 竞争对手未有品项定低价
C. 阶梯式定价
D. 以质定价
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蔬果定价存在的问题有（）
A.小头大尾 B.竞争对手未有品项定低价 C.阶梯式定价 D.以质定价
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蔬果陈列的方法有（）
A.散装 B.盒装 C.堆头
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蔬果来货的方式有以下（）种
A.DC储存 B.转运 C.厂家直送 D.以上都对
答案
保存蔬果适宜温度保存蔬果适宜温度（）
A.20℃左右 B.10℃左右 C.0℃左右 D.-10℃左右 E.-20℃左右
答案
适合蔬果雕刻的原料品种选项有（）
A.黄瓜.西瓜.香蕉.龙眼 B.哈密瓜.木瓜.榴莲 C.菠萝.茄子.冬瓜 D.葱头.南瓜.西红柿
答案
适宜蔬果雕刻的原料品种选项有（）。
A.黄瓜 B.哈蜜瓜 C.葱头 D.鸡蛋
答案
适宜蔬果雕刻的原料品种选项有（）
A.黄瓜、西瓜、香蕉、龙眼 B.哈蜜瓜、木瓜、榴莲 C.葱头、南瓜，西红柿 D.鸡蛋、土豆、洋葱
答案
平均成本定价法存在的问题有( )。
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蔬果新鲜度的管理方法有（）
A.温度和湿度管理 B.冰冷水处理法 C.复活处理法 D.散热处理法货
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蔬果的新陈代谢作用表现为蔬果的（）
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