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南宋时绍兴府率先采用()制茶,是为制茶工艺的一次重要革新
单选题
南宋时绍兴府率先采用()制茶,是为制茶工艺的一次重要革新
A. 炒青法
B. 传统蒸青研碾法
C. 晒干法
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单选题
南宋时绍兴府率先采用()制茶,是为制茶工艺的一次重要革新
A.炒青法 B.传统蒸青研碾法 C.晒干法
答案
单选题
以下制茶工艺不属于绿茶制茶工艺的是()
A.杀青 B.晒青 C.揉捻 D.干燥
答案
主观题
六堡茶初制加工工艺技术要求制茶原料采摘标准为( )
答案
单选题
以下对于乌龙茶毛茶初制的正确制茶工艺流程为?()
A.采摘 B.采摘 C.采摘 D.采摘
答案
单选题
以下对于乌龙茶毛茶初制的正确制茶工艺流程为()
A.采摘、萎凋、做青、揉捻、杀青、干燥 B.采摘、萎凋、杀青、做青、揉捻、干燥 C.采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥 D.采摘、萎凋、揉捻、做青、杀青、干燥
答案
单选题
下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是()。
A.鲜叶→萎凋→干燥 B.鲜叶→杀青→揉捻→干燥
答案
单选题
下列制茶工艺流程属于红茶初制工艺流程的是()。
A.鲜叶→萎凋→干燥 B.鲜叶→杀青→揉捻→干燥 C.鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥 D.鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥
答案
单选题
下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是( )。
A.鲜叶→萎凋→干燥 B.鲜叶→杀青→揉捻→干燥 C.鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥 D.鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥
答案
单选题
下列制茶工艺流程属于红茶初制工艺流程的是()。
A.鲜叶→萎凋→干燥 B.鲜叶→杀青→揉捻→干燥 C.鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥 D.鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥
答案
单选题
以下哪种制茶工艺是绿茶、黄茶、乌龙茶、黑茶四大类共同使用的()
A.做青 B.闷青 C.渥堆 D.杀青
答案
热门试题
叶片水分是制茶工艺主要技术指标,一般干茶成品茶水分含量为()
在青茶初制工艺中,晒青是______的一种方式。
在制茶工艺流程中,鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥是()的初制工艺流程。
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茉莉毛峰茶煮制时,需要焖制多久()
窨制花茶的茶坯一般采用()绿茶
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商鞅变法是一次废除土地私有制的革新。()
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由于时代发展和制茶工艺的改进,现代人所引用的茶已经是以散茶或原茶压制成的饼茶或砖茶冲泡而成
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酶在制茶过程中的制茶技术主要是通过有效控制()
用于窨制花茶的茶坯以()茶最好。
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