下列情形不是蛋白质变性后发生的是（）
A. 溶液粘度降低
B. 生物活性丧失
C. 结晶能力丧失
D. 空间构象被破坏
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下列情形不是蛋白质变性后发生的是（）
A.溶液粘度降低 B.生物活性丧失 C.结晶能力丧失 D.空间构象被破坏
答案
蛋白质变性的实质是蛋白质变性的实质是（）
A.一级结构被破坏 B.氨基酸残基发生重排 C.空间构象发生重大变化 D.化学性质不发生改变 E.与非蛋白质相结合
答案
蛋白质变性后（）
A.黏度下降 B.生物学活性改变 C.二者都是 D.二者都不是
答案
蛋白质变性后（）
A.肽键断裂 B.一级结构改变 C.空间结构改变 D.分子内疏水基团暴露 E.溶解度明显下降
答案
蛋白质变性后（）
A.肽键断裂 B.一级结构改变 C.空间结构改变 D.分子内疏水基因暴露
答案
什么是蛋白质的变性作用和复性作用？蛋白质变性后哪些性质会发生改变
答案
蛋白质变性时发生
A.二硫键形成 B.蛋白质聚集 C.亚基聚合 D.肽键断裂 E.构象改变
答案
蛋白质变性后,不发生下列哪种改变
答案
蛋白质变性是指蛋白质 （ ）。
答案
蛋白质变性后的改变是（）
A.氨基酸排列顺序的改变 B.氨基酸组成的改变 C.肽键的断裂 D.蛋白质空间构象的破坏 E.蛋白质的水解
答案
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