植物化学物的功能包括
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植物化学物的功能包括
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按照植物化学物的结构或功能特点等分类，植物化学物主要包括（）以及硫化物、单耐类、植酸等。
A.类胡萝卜素 B.植物固醇 C.多酚蛋白酶抑制剂 D.植物雌激素 E.叶酸
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下列具有保护视觉功能的植物化学物是
A.芥子油苷 B.类胡萝卜素 C.单萜类化合物 D.黄酮类化合物 E.蛋白酶抑制剂
答案
植物化学物的生物学作用包括（）
A.抗突变 B.抗氧化 C.抗癌 D.免疫调节 E.降低胆固醇
答案
对免疫功能有调节作用的植物化学物为()。
A.多酚类化合物 B.类胡萝卜素 C.蛋白酶抑制剂 D.单萜类
答案
下面哪些属于植物化学物（）
A.维生素 B.谷蛋白 C.胆固醇 D.植物固醇
答案
属于植物化学物的是（ ）
A.矿物质 B.碳水化合物 C.多酚类 D.维生素D
答案
大豆中的植物化学物有（）
A.大豆异黄酮 B.大豆皂苷 C.脲酶 D.豆腥味 E.大豆卵磷脂
答案
下列属于植物化学物的是
A.草酸 B.碳酸 C.磷酸 D.植酸 E.叶酸
答案
下列属于植物化学物的是（）
A.维生素 B.蛋白质 C.胆固醇 D.植物固醇
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