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煮沸消毒适用于食品餐饮用具、茶具、()和直接入口食品的容器、材料器具的消毒
单选题
煮沸消毒适用于食品餐饮用具、茶具、()和直接入口食品的容器、材料器具的消毒
A. 设备
B. 酒具
C. 不耐湿热的物品
D. 牛奶
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单选题
煮沸消毒适用于食品餐饮用具、茶具、()和直接入口食品的容器、材料器具的消毒
A.设备 B.酒具 C.不耐湿热的物品 D.牛奶
答案
判断题
餐饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒;炊具、用具用后应当洗净,保持清洁。
答案
单选题
化学消毒应保证消毒时间,餐饮具和盛放直接入口食品的容器消毒应作用()分钟以上
A.5 B.10 C.15
答案
判断题
散装直接入口食品可分常温直接入口食品和有温度要求的直接入口食品两类。
答案
判断题
餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒。
答案
判断题
餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁。
答案
判断题
餐具、饮具和盛入直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒。
答案
单选题
《食品安全法》规定,餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁。()
A.正确 B.错误
答案
主观题
擦拭直接入口食品()的抹布应经过消毒。
答案
单选题
餐具、炊具和盛直接入口食品的容器,使用前必须(),炊具、用具用后必须洗净,保持清洁。
A.检查是否干净 B.洗净 C.擦洗干净 D.洗干净
答案
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餐具、炊具和盛直接入口食品的容器,使用前必须(),炊具、用具用后必须洗净,保持清洁。
餐具.饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当,炊具.用具用后应当洗净.保持清洁()
餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前必须()
餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前必须()
餐具、饮具和盛放直接入口食品的__,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁
餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器使用前必须清洗、(),炊具、用具用后必须清洗,保持清洁。
餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器使用前必须清洗、,炊具、用具用后必须清洗,保持清洁
接触直接入口食品的操作人员,应洗手并消毒()
餐盘、水杯、筷子等接触直接入口食品的容器和工具在使用前应72小时进行消毒处理
餐具,饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗净、消毒,炊具用后必须洗净,保持清洁。
用于接触直接入口的蔬果的加工用具、容器必须做到()
用于接触直接入口的蔬果的加工用具、容器必须做到()
《中华人民共和国食品安全法》餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁()
接触直接入口食品人员的工作服应()更换后清洗、消毒
接触直接入口食品的包装材料、餐具、饮具和容器应当无毒、清洁。
接触直接入口食品的包装材料、餐具、饮具和容器应当无毒、清洁()
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接触直接入口食品的操作人员,有哪些情形应洗手并消毒?
销售直接入口无包装的食品时,可以使用未消毒售货工具。
餐饮服务工作人员上厕所后应洗净手部,接触直接入口食品的人员还应消毒手部。
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