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下列符合牛奶卫生要求的是()
单选题
下列符合牛奶卫生要求的是()
A. 有异味的牛奶
B. 有结块的牛奶
C. 有异物的牛奶
D. 新鲜冷藏保存的牛奶
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单选题
下列符合牛奶卫生要求的是()
A.有异味的牛奶 B.有结块的牛奶 C.有异物的牛奶 D.新鲜冷藏保存的牛奶
答案
单选题
按照国家卫生标准,牛奶的比重要求是按照国家卫生标准,牛奶的比重要求是()
A.1.028~1.032 B.1.000~1.028 C.0.986~1.000 D.≥1.028 E.≤1.032
答案
单选题
下列不符合牛奶卫生要求的是()
A.牛奶无异味 B.牛奶无结块 C.牛奶包装有胀气 D.牛奶无异物
答案
单选题
按照国家卫生标准,牛奶的比重要求是
A.028—1.032 B.000~1.028 C.986—1.000 D.028 E.032
答案
单选题
按照国家卫生标准,牛奶的比重要求是()
A.1.028~1.032 B.1.000~1.028 C.0.986~1.000 D.≥1.028 E.≤1
答案
判断题
牛奶包装胀气说明牛奶可能已经不符合食用卫生要求,需要报废处理
答案
单选题
食品生产经营过程中必须符合的卫生要求是食品生产经营过程中必须符合的卫生要求是()
A.采取严格措施后可在有毒有害场所内从事 B.应当有相应的消毒、更衣、通风、防腐、防尘等设施 C.洗手后才能销售直接入口食品 D.用水必须符合国家规定的生产用水卫生标准 E.可少量使用清洁剂、消毒剂
答案
单选题
符合《食品卫生法》规范操作要求是()
A.干净的餐用具应存放在消毒柜中 B.托盘无需清洗消毒 C.为客人斟酒后用手擦瓶口 D.为客人上汤菜时大拇指扣住碗内
答案
多选题
食品的生产、经营过程必须符合的卫生要求是( )。
A.与有毒、有害场所保持规定的距离 B.销售直接入口食品时,必须使用销售工具 C.饮具、用具用后必须洗净,保持清洁 D.直接入口的食品应当用小包装或者使用无毒清洁的包装材料包装 E.使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害
答案
多选题
食品的生产、经营过程必须符合的卫生要求是()。
A.与有毒、有害场所保持规定的距离 B.销售直接入口食品时,必须使用售货工具 C.饮具、用具用后必须洗净,保持清洁 D.直接入口的食品应当用小包装或者使用无毒、清洁的包装材料包装 E.使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害
答案
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消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》,下列关于消毒牛奶的卫生要求中,错误的是()
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