单选题

表面褐色,中间呈粉红色,切开不见血是对__牛、羊肉的描述()

A. 一成熟
B. 三成熟
C. 五成熟
D. 七成熟

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单选题
表面褐色,中间呈粉红色,切开不见血是对__牛、羊肉的描述()
A.一成熟 B.三成熟 C.五成熟 D.七成熟
答案
单选题
表面褐色,中间呈粉红色,切开不见血的牛排为()成熟。
A.三 B.五 C.七 D.九
答案
判断题
欧美人对牛羊肉的老嫩程度很讲究,服务员必须问清客人的需求。表面褐色,中间成粉红色,切开不见血,是七成熟。
答案
判断题
M.R表示肉类菜肴五成熟,肉表褐色,中间呈粉红色,切开不见血。
答案
A3A4型(医学类共用题干-单选)
上方中,某味药外表面灰褐色或黄褐色,栓皮脱落处粉红色;内表面可见发亮的结晶。切面淡粉红色,粉性。气芳香。此味药是
A.山药 B.牡丹皮 C.白芍 D.黄柏 E.珍珠母
答案
单选题
呈筒状或半筒状;外表面灰褐色或黄褐色,栓皮脱落处粉红色,内表面淡灰黄色或浅棕色,常见发亮的结晶;断面较平坦,淡粉红色,粉性;气芳香,味微苦而涩的药材是()  
A.桑白皮 B.厚朴 C.牡丹皮 D.肉桂 E.杜种
答案
单选题
方中,某味药外表面灰褐色或黄褐色,栓皮脱落处粉红色;内表面可见发亮的结晶;切面淡粉红色或灰白色,粉性;气芳香。此味药是(  )。
A.山药 B.牡丹皮 C.白芍 D.黄柏 E.珍珠母
答案
单选题
服药期间,忌食生冷、豆类及牛羊肉的毒性中药为服药期间,忌食生冷、豆类及牛羊肉的毒性中药为()
A.洋金花 B.生川乌 C.天仙子 D.雪上一枝蒿 E.蟾酥
答案
判断题
解冻牛羊肉时应采用分批吊挂方法。
答案
单选题
中央储备冻牛羊肉贷款期限不超过()。
A.6个月 B.8个月 C.一年 D.10个月
答案
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