限制能量平衡饮食中，蛋白质所占比例一般为（）。
A. 蛋白质15％～30％
B. 蛋白质15％～20％
C. 蛋白质20％～30％
D. 蛋白质20％～35％
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限制能量平衡饮食中，蛋白质所占比例一般为（）。
A.蛋白质15％～30％ B.蛋白质15％～20％ C.蛋白质20％～30％ D.蛋白质20％～35％
答案
一般膳食中蛋白质供能所占比例应为总能量需要的（）。
A.4％~9％ B.11％~14％ C.20％~30％ D.40％~60%
答案
一般来说，成人膳食总能量中蛋白质所占的适宜比例为（）
A.1l～12% B.15～20% C.25% D.30%
答案
（）（）
该患者饮食中糖类、脂肪、蛋白质所占总热量的比例应分别为（）
A.40%～50%，35%，15% B.50%～60%，30%，15% C.65%～70%，20%，15% D.40%～50%，30%，30% E.50%～60%，40%，10%
答案
该患者饮食中糖类、脂肪、蛋白质所占总热量的比例应分别为
A.40％～50％，35％，l5％ B.50％～60％，30％，l5％ C.65％～70％，20％，l5％ D.40％～50％，30％，30％ E.50％～60％，40％，l0％
答案
一般蛋白质饲料中所含蛋白质的质量优于能量饲料中蛋白质的质量（）
答案
膳食中限制蛋白质及钠盐饮食（）
A.肠梗阻 B.溃疡病 C.甲状腺功能亢进症 D.高血压 E.急性肾衰竭
答案
饮食中蛋白质含量应限制在
A.1.5～2.0g/（kg▪d） B.1.2〜1.5g/（kg▪d） C.0.8〜1.2g/（kg▪d） D.0.8g/（kg▪d） E.0.6g/（kg▪d）
答案
饮食中蛋白质含量应限制在
A.1.5～2.0g/(kg·d) B.1.2～1.5g/(kg·d) C.0.8～1.2g/(kg·d) D.0.8g/(kg·d) E.0.6g/(kg·d)
答案
一般要求幼儿膳食蛋白质所供能量应占膳食总能量的其中一半以上应是优质蛋白质（）
A.8%—10% B.10%—12% C.15%—18% D.12%—15%
答案
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蛋白质（）表示摄入蛋白质在体内被利用的情况，即在一定条件下，体内储留的蛋白质在摄入蛋白质中所占的比例。
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人体每天所需要的能量蛋白质、脂肪、碳水化合物所占比例分别是（）
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在平衡膳食中蛋白质提供的能量比占总能量的（）
儿童膳食中蛋白质提供能量占总能量的适宜比例为（ ）。
儿童膳食中蛋白质所供能量占总能量的比例为
某烧伤病人，医嘱：高蛋白饮食。该病人每日膳食中蛋白质总量一般不超过
蛋白质占总能量的推荐比例是（）
一般而言, 粮谷类食物中蛋白质的限制氨基酸是（）。
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应严格限制饮食中蛋白质摄入量的疾病是（）
急性肾衰竭患儿少尿时应限制蛋白质摄入，一般每日蛋白质量控制在
糖尿病患者膳食平衡中蛋白质能量不要多于总能量的（）。
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糖尿病患者膳食平衡中蛋白质能量不要多于总能量的（）。
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对于一般的蛋白质来说，其蛋白质系数为（）。
一般要求动物性蛋白质和豆类蛋白质占膳食蛋白质的（）.
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