关于展青霉毒素，下列哪项是错误的（）
A. 是一种可由多种霉菌产生的有毒代谢产物
B. 在酸性溶液中不稳定
C. 可存在于霉变的面包、香肠、水果中
D. 首要的防治措施是防霉
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关于展青霉毒素，下列哪项是错误的（）
A.是一种可由多种霉菌产生的有毒代谢产物 B.在酸性溶液中不稳定 C.可存在于霉变的面包、香肠、水果中 D.首要的防治措施是防霉
答案
关于黄曲霉毒素的叙述，下列哪项是错误的？（）
A.仅由黄曲霉菌产生 B.是一种双呋喃氧杂奈邻酮衍化物 C.能诱发动物肝细胞癌 D.毒性强 E.小剂量黄曲霉毒素就有致癌作用
答案
和黄曲霉毒素一样，展青霉素也具有一定的致癌性（）
答案
关于黄曲霉毒素，以下说法错误的是（）
A.黄曲霉素的化学性质十分稳定，对热不敏感 B.在100℃加热20个小时，即可完全消灭黄曲霉毒素 C.即使已经充分加热的发霉的食物，也绝对不能食用，以免诱发肝癌 D.乙型肝炎病毒（HBV）感染与黄曲霉毒素B1的协同作用是我国肝癌高发地区的主要致肝癌因素 E.黄曲霉素广泛存在于发霉的花生、玉米、大米、薯干、萝卜干、奶制品、豆制品等食物中
答案
《食品中真菌毒素限量（GB 2761-2011）》中制定了限量指标的真菌毒素是：①黄曲霉毒素B1 ②黄曲霉毒素M1 ③脱氧雪腐镰刀菌烯醇 ④展青霉素 ⑤赭曲霉素A ⑥玉米赤霉烯酮（）
A.①② B.①③⑤⑥ C.③④⑤③
答案
哪项会产生黄曲霉毒素？（）
A.混入饲料中之后 B.在猪的胃里 C.在田地里收获前
答案
关于黄曲霉毒素致癌性的叙述中，错误的是（）。
A.AFB1的致癌性最强 B.大白鼠最为敏感 C.是目前发现的最强的化学致癌物质 D.可致动物全身各部位肿瘤 E.主要致动物胃癌
答案
关于黄曲霉毒素的结构和理化特性的描述，错误的是（）。
A.二呋喃环末端有双键的毒性大 B.耐热，一般烹调方法不能破坏 C.在紫外光照射下产生荧光 D.皆溶于水 E.在碱性条件下，其内酯环易破坏
答案
关于细菌内毒素，下列哪项是错误的（）
A.是菌细胞壁的成分，菌体破裂时释放 B.革兰氏阴性菌热原质就是内毒素 C.主要由革兰氏阴性菌产生 D.各种细菌内毒素作用相似 E.毒性较弱所以可制成类毒素
答案
下列食品中最易受黄曲霉毒素B1污染的是哪项（）
A.玉米 B.大米 C.柑橘 D.大豆
答案
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黄曲霉毒素的毒性是（）黄曲霉毒素的毒性是（）
关于外毒素的叙述，下列哪项是错误的（）
关于外毒素的叙述，下列哪项是错误的（ ）
关于外毒素的叙述，下列哪项是错误的
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关于外毒素的叙述，下列哪项是错误的
关于外毒素的叙述，下列哪项是错误的：
药材及饮片中的黄曲霉毒素以总量计: 黄曲霉毒素B1|黄曲霉毒素B2|黄曲霉毒素G1|黄曲霉毒素G2|黄曲霉毒素H2
关于黄曲霉毒素的叙述，正确的是（）。
关于黄曲霉毒素的叙述，正确的是（）。
关于黄曲霉毒素的叙述，正确的是（）。
关于黄曲霉毒素的叙述，正确的是（）。
关于黄曲霉毒素的叙述，正确的是（）
关于抗毒素的使用，下列哪项是错误的（）
关于抗毒素的使用，下列哪项是错误的（）
下列关于预防黄曲霉毒素污染食物的措施中正确的是（ ）
下面有关黄曲霉毒素的叙述，错误的是（）
下列容易产生黄曲霉毒素的是（）
各类黄曲霉毒素中，以黄曲霉毒素（）最常见。
各类黄曲霉毒素中，以黄曲霉毒素（）最常见
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