腌肉含有亚硝酸盐、硝酸盐较高，可能转化为具有致癌性的（）

怎样控制硝酸盐和亚硝酸盐的用量？ 怎样控制硝酸盐和亚硝酸盐的用量 亚硝酸盐 水质检验氨氮（-）、亚硝酸盐（-）、硝酸盐氮（++），可能是 水质检验氨氮（++）、亚硝酸盐（++）、硝酸盐氮（++），可能是 水质化验结果氨氮（++）、亚硝酸盐（++）、硝酸盐氮（++），可能是 蔬菜中的硝酸盐，在酶和细菌的作用生成亚硝酸盐，亚硝酸盐在人体内与蛋白质类物质结合，可生成致癌性的亚硝胺类物质。所以，隔夜蔬菜最好不要食用（） 蔬菜中的硝酸盐，在酶和细菌的作用生成亚硝酸盐，亚硝酸盐在人体内与蛋白质类物质结合，可生成致癌性的亚硝胺类物质。所以，隔夜蔬菜最好不要食用（） 硝酸盐、亚硝酸盐的测定用（）分析法 亚硝酸盐、硝酸盐在食品添加剂中属于（）。 亚硝酸盐、硝酸盐类食品添加剂属于 下列关于硝酸盐和亚硝酸盐叙述正确的是（） （）亚硝酸盐中毒 亚硝酸盐中毒 亚硝酸盐（Nit） 下列哪些食物亚硝酸盐含量较高？（） 我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过（）。 我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过（） 为什么要在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐 减少硝酸盐和亚硝酸盐污染蔬菜的主要措施包括