相关试题
换一换
鸡粥中加人的肥应该是（）
A.生肥膘粒 B.熟肥膘粒 C.生肥膘茸 D.熟肥膘茸
答案
原味鸡的品质应该是（）
A.金黄色的 B.完整饱满的，无折断或爆骨 C.有胡椒粉附着，边缘应酥脆 D.鲜嫩多汁的，品相诱人的
答案
鸡全身最嫩的肉，应该是（）
A.鸡翅中 B.腰沃肉 C.牙子肉 D.鸡腿肉
答案
炸大红脆皮鸡的油温运用应该是（）。
A.用直炸的方法 B.用分阶段变化油温的方法 C.低温投料，高温起锅方法 D.高温抢色，中温固色的方法
答案
说到鸡，汪曾祺先生曾经想象过一次全国吃鸡方式大比拼，至于冠军吗，他认为应该是（）
答案
服务型的行政，主体应该是公民，应该是劳动者，应该是创造者本身。
答案
硬膜外麻醉时局麻药中加用肾上腺素最佳的比例应该是（）。
A.1：10000 B.1：100000 C.1：190000～1：150000 D.1：200000～1：300000 E.1：400000
答案
对鸡进行分档取料时，第四步的正确方法应该是取出（）
A.鸡牙子 B.大腿骨 C.骱骨 D.胸骨
答案
电压表的内阻应该是（），电流表的内阻应该是（）。
A.越小越好 B.越大越好 C.适中
答案
市场经济应该是法治经济，和谐社会应该是法治社会
答案
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