单选题

以下不属于豉香型白酒品评时特点的是()

A. 闻香有类似油哈喇味,细闻带蜜雅的味道
B. 醇滑柔和,味特别长
C. 饮后余甘,清爽怡人
D. 入口棉甜,味净爽

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单选题
以下不属于豉香型白酒品评时特点的是()
A.闻香有类似油哈喇味,细闻带蜜雅的味道 B.醇滑柔和,味特别长 C.饮后余甘,清爽怡人 D.入口棉甜,味净爽
答案
单选题
以下不属于兼香型白酒品评时特点的是()
A.酱浓协调 B.口味细腻悠长 C.口味突出 D.类香味复合统一
答案
多选题
下列属于豉香型白酒的品评是()
A.入口香扩,清雅感,味回甘 B.闻香有类似油哈喇味,细闻带蜜雅的味道 C.醇滑柔和,味特别长 D.饮后余甘,清爽怡人
答案
单选题
以下不属于芝麻香型白酒的特点的是()
A.清蒸续渣 B.低温堆积 C.泥底砖窖 D.大麸结合
答案
单选题
以下不属于凤香型白酒的特点的是()
A.一年为一个生产周期 B.清蒸清茬 C.土暗窖池发酵 D.中高温制曲
答案
单选题
以下不属于米香型白酒的特点的是()
A.高粱为原料 B.大米为原料 C.小曲为糖化发酵剂 D.固态培菌糖化
答案
单选题
以下不属于老白干香型白酒的特点的是()
A.以高粱为原料 B.纯小麦制曲 C.以大米为原料 D.地缸发酵
答案
单选题
以下不属于兼香型白酒(酱大于浓)特点的是()
A.高粱酿酒 B.高温堆积 C.单次投料 D.泥窖增香
答案
单选题
以下不属于小曲清香香型白酒的特点的是()
A.用曲量少 B.出酒率高 C.发酵周期短 D.工艺设备复杂
答案
单选题
以下不属于兼香型白酒(浓大于酱)特点的是()
A.高温润粮 B.堆积增香 C.混蒸混烧 D.泥窖发酵
答案
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