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作坊式加工的臭豆腐用发酵菌群不纯,易引起()中毒;
单选题
作坊式加工的臭豆腐用发酵菌群不纯,易引起()中毒;
A. 沙门氏菌
B. 金黄色葡萄球菌
C. 肉毒梭菌
D. 腊样芽孢杆菌
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单选题
作坊式加工的臭豆腐用发酵菌群不纯,易引起()中毒;
A.沙门氏菌 B.金黄色葡萄球菌 C.肉毒梭菌 D.腊样芽孢杆菌
答案
单选题
()副溶血弧菌食物中毒的中毒食品主要为家庭自制的发酵豆、谷类制品(面酱、臭豆腐)
A.正确 B.错误
答案
判断题
食用不卫生的肉类罐头、豆酱、臭豆腐等食品可能发生由肉毒梭菌引起的食物中毒。
答案
主观题
家庭作坊式的就业属于()。
答案
判断题
在我国,引起肉毒中毒的常见食物多是植物性食品,比如臭豆腐。
答案
判断题
在我国,引起肉毒中毒的常见食物多是植物性食品,比如臭豆腐()
答案
判断题
肉毒梭菌中毒的病死率较高,是细菌性食物中毒中最严重的一种。引起中毒的食物多以家庭自制的发酵食物如豆酱、豆豉、臭豆腐为多,其次是罐头食品、腊肉及熟肉等
答案
判断题
臭豆腐在发酵过程中易被微生物污染,还含大量蛋白质分解的腐败物质,对人体有害。
答案
单选题
作坊式小团体合作生产方式的时代是()
A.程序设计 B.软件生产自动化 C.程序系统 D.软件工程
答案
主观题
臭豆腐发明于()代。
答案
热门试题
臭豆腐发明于()代
易引起菌痢慢性化的菌群是
.校门口新搬来一个烤臭豆腐的小摊,同学们远远就能闻到臭豆腐的味道,这属于_______现象,臭豆腐经烧烤后,温度升高,分子无规则运动_________ 。
学校门口有一个卖臭豆腐的小摊,同学们远远的就能闻到臭豆腐的味道,这是 现象,臭豆腐经过高温油炸后,分子的无规则运动 。
校门口新搬来了一个烤臭豆腐的小摊,同学们远远地就能闻到臭豆腐的味道,这说明 。臭豆腐经烧烤后,温度升高,分子无规则运动 .
发酵法测定水中总大肠菌群数,是利用了大肠菌群能够发酵( )的生理特性。
发酵法测定水中总大肠菌群是利用总大肠菌群细菌能够发酵()的生理特征
易引起沙门菌食物中毒的食物是()。
易引起沙门菌食物中毒的食物是()。
校门口新搬来一个烤臭豆腐的小摊,同学们远远就能闻到臭豆腐的味道,这属于_______现象,臭豆腐经烧烤后,温度升高,分子无规则运动_________。(温馨提示请注意食品卫生!)
学校路口新搬来了一个烧烤臭豆腐的小摊,同学们远远地就能闻到臭豆腐的味道,这属于 现象。臭豆腐经烧烤后,温度升高,分子无规则运动 。(温馨提示请注意食品卫生!)
小微企业是小型企业、微型企业、家庭作坊式企业、个体工商户的统称。
街口有一个烤臭豆腐的小摊,路人远远就能闻到臭豆腐的味道,这属于 现象.臭豆腐经烧烤后,温度升高,分子无规则运动 .物理学中,将大量分子的无规则运动,叫做分子的 .
在我国,引起肉毒梭菌中毒最常见的食品是自制发酵食品
易引起沙门氏菌食物中毒的食品是()
易引起沙门氏菌食物中毒的食品是()
校门口新搬来了一个炸臭豆腐的小摊,同学们远远地就能闻到臭豆腐的味道,这属于 现象.臭豆腐经煎炸后,温度升高,分子无规则运动 ,其内能 .(温馨提示请注意食品卫生!)
非发酵菌是指一群不发酵或不分解糖类的()
大肠菌群复发酵的培养条件是()
大肠菌群初发酵的培养条件是()
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