餐饮服务单位可采购死因不明的禽、畜、兽、水产动物等，但使用时要高温处理。

餐饮服务场所内可以设立圈养、宰杀活的禽畜类动物的区域。 餐饮服务场所内可以设立圈养、宰杀活的禽畜类动物的区域（） 生产、销售病死、死因不明或者检验检疫不合格的畜、禽、兽、水产动物及其肉类、肉类制品的，依照刑法第一百四十三条的规定以（）定罪处罚。 任何单位和个人不得随意处置及（）、（）、（）、（）病死或死因不明动物。 下列针对病死及死因不明动物的行为不符合病死及死因不明动物处理办法的是( ) 下列针对病死及死因不明动物的行为不符合病死及死因不明动物处理办法的是（） 对病死或死因不明的动物尸体（）处理。 病死的禽、畜、兽、水产动物肉类可以做成食品出售。 病死的禽、畜、兽、水产动物肉类可以做成食品出售（） 死因不明的动物尸体由饲养者随意处置。 死因不明的动物尸体由饲养者随意处置。 餐饮业加工经营场所内不得圈养、宰杀活的禽畜类动物。 餐饮企业现代采购中，可购买、可易货、可租赁等采购形式称为（） 病死及死因不明动物处置办法适用于( )工作 病死及死因不明动物处置办法适用于（）工作 经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类，或者生产经营其制品，尚不构成犯罪的，货值金额一万元以上的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门处货值金额罚款（） 《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》要求，餐饮服务单位采购食品时应索取、留存购物凭证，购物凭证应包括供货单位名称、送货或购买日期和（）等内容。 养殖户、养殖场、动物诊疗机构等使用者采购的或者经政府分发获得的兽用生物制品（） 餐饮服务提供者不得采购来源不明、标识不清、感官性状异常的食用油。 餐饮服务提供者不得采购来源不明、标识不清、感官性状异常的食用油（）