以下哪一种酶能够分解乳脂肪产生丁酸和其它脂肪酸类，使牛乳产生脂肪分解臭和苦味（　）。

下列有关脂肪酸的代谢哪一种描述不确切（） 血清脂肪酶升高不见于下面哪一种疾病 哪一种不是脂肪酸b-氧化的中间代谢产物？ 答（ ） 脂肪酸在肝脏进行^氧化不生成下列哪一种化合物 合成脂肪酸所需的氢由下列哪一种递氢体提供（　　） 下列哪一种物质不参与由乙酰辅酶A合成脂肪酸的反应 下列哪一种物质不参与由乙酰辅酶A合成脂肪酸的反应 水产类食品的脂肪和肉类脂肪有所不同。以下哪一种说法是错误的（） 水产类食品的脂肪和肉类脂肪有所不同。以下哪一种说法是错误的（） 下列哪一种不是脂肪染料（） 下列哪一种脂肪酸是合成前列腺素（PG）的前体（） 合成脂肪酸还原反应所需的氢由下列哪一种递氢体提供? 乳脂中的饱和脂肪酸含量为（）。饱和脂肪酸含量为34% 牛乳脂肪中的饱和脂肪酸含量比较低，而不饱和脂肪酸含量高 脂肪组织、脂肪变性标本选用哪一种保存液较佳 脂肪组织、脂肪变性标本选用哪一种保存液较佳 肝脂肪变性，又名脂肪肝或肝脏脂肪浸润，发病机制与以下哪一种因素有关：（） 多烯脂肪酸类（） 分解脂肪为甘油一酯和脂肪酸的是（　　） 分解脂肪为甘油一酯和脂肪酸的是（）