主观题

FSIS通过设在屠宰机构的宰后检验站和冷冻前复检活动,对家禽胴体和胴体局部的可见排泄物执行()标准,如:落入水槽、排水沟或地板积水中

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主观题
FSIS通过设在屠宰机构的宰后检验站和冷冻前复检活动,对家禽胴体和胴体局部的可见排泄物执行()标准,如:落入水槽、排水沟或地板积水中
答案
单选题
检验站分热处理车间检验站、铸锻车间检验站、装配车间检验站等时是按()
A.按产品类别设置 B.按生产作业组织设置 C.按地区差别设置 D.按工艺流程顺序设置
答案
判断题
宰后检验是是宰前检验的继续和补充
答案
多选题
肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的主要内容包括()。
A.健康状况 B.传染性疾病和寄生虫病以外的疾病 C.注水或者注入其他物质 D.白肌肉(PSE肉)或黑干肉(DFD肉) E.种猪及晚阉猪
答案
单选题
宰前检疫指对屠宰前的动物在屠宰前实施的()。
A.临床检查 B.感观检查 C.实验室检验 D.兽药残留检查
答案
多选题
为保证肉类卫生,在进行宰前与宰后检验中,兽医机构应负责:()
A.开展风险评估与风险管理 B.制定政策与标准 C.制定并管理检验计划 D.保证有效开展检验及合规性检查工作,并提供相关认证 E.保证贯穿整个肉类生产链的信息传播
答案
多选题
完工检验站有(  )几种。
A.集中处理式 B.开环分类式 C.开环处理式 D.分散分类式 E.闭环分析式 F.闭环处理式
答案
多选题
完工检验站可以分为()
A.开环分类式检验站 B.分散式检验站 C.开环处理式检验站 D.集中式检验站 E.闭环处理式检验站
答案
主观题
屠宰检疫规程规定,屠宰动物宰前检查是什么时候进行?
答案
多选题
屠宰生猪宰前监督检查的内容包括()。
A.查证验物 B.询问 C.临床检查 D.结果处理 E.消毒
答案
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