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日本料理的烹调原则中五味、五色和五法分别是指什么?
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日本料理的烹调原则中五味、五色和五法分别是指什么?
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主观题
日本料理的烹调原则中五味、五色和五法分别是指什么?
答案
单选题
日本料理被称谓”五味五色五法之菜”,其中”五色”是指白、黄、_________、青、黑。
A.红 B.绿 C.紫
答案
主观题
五色、五音、五味意指( )
答案
判断题
和食的主要特色,曾有人归纳为“五味”“五色”和“五法”。
答案
单选题
《老子》中有“五色令人目盲,五音令人耳聋,五味令人口爽”,下列不是“五色”“五音”“五味”的一项是()
A.宫、商、角、徵、羽 B.青、黄、赤、白、黑 C.酸、苦、甘、辛、咸 D.金、木、水、火、土
答案
主观题
中药药性的“四气”和“五味”分别指什么?
答案
主观题
中药药性的四气和五味分别指什么
答案
主观题
五味指什么?
答案
单选题
“五味俱全”是指哪五味()
A.酸甜苦辣咸 B.酸甜苦辣鲜 C.酸甜苦辣涩 D.酸甜苦辣淡
答案
多选题
药膳配制原则中的“五味”指:( )
A.辛 B.酸 C.咸 D.苦 E.酸
答案
热门试题
药膳配制原则中的“五味”指:( )
药膳配制原则中的“五味”指:()
中国菜肴讲究色、香、味、形味美者,人皆爱之。味分五味。请问,所说五味是指哪五种味道?
国画中“墨分五色”分别是:焦、浓、淡、清和什么()
五味杂陈的五味是指()?
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五味指
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